July 12, 2007
広島出張
本日は、日帰り広島出張。出張とあれば、おいしい店を捜し求めるのが常なのですが、広島の情報って、ほんと少ない！
結局フライトが遅れたこともあって、昼は駅で広島風お好み焼き、夜は、あなご弁当とムナシイ食事内容に終わりました。
あと1回、広島出張の予定があるのですが、それまでには、もうちょっと情報をゲットしないとと痛感した日なのでした。（どなたかオススメありましたら教えてください！）
投稿者 Gina : 11:11 PM | コメント (2)
April 28, 2006
ねぎやきといえば。。。（大阪・十三）
珍しく大阪出張。大阪滞在は、わずかに5時間ほど、それでも会議のあとタクシーをぶっとばし、十三の「やまもと」に。こちらは、ねぎ焼きといえば、必ず名前が出てくる超有名店。というか他にねぎ焼きの有名店って私は知らない、というぐらい、一人勝ち状態のお店、いまや梅田にも支店があるんだとか。
何年ぶりでしょう、ここに来るのは。改装されたのか、こぎれいな感じがするんですが。本店はかなりの行列、西口店は、1組のみの待ちだったので、こちらに並ぶ。待っている間にオーダーをとってくれ、焼いてくれる、でちょうど席についたところで、さっと運ばれてきました。この時点で、店を出ないといけない（最終便に乗るために）時間まであと10分。
でも、これはビールでしょう♪ってことで上司と乾杯。焼きたてのねぎ焼きと焼きそばをシェア。はふはふ、がつがつっ、ゴクゴクッ、プハーッ。と半ばかきこんでしまいましたが、うまかった。が、前の方が味がもっと濃かったような気がしたんですが、変わったんでしょうかね。
あわただしい出張でしたが、会議もうまくいったし、このおまけのおかげで幸せな気分になりました。
投稿者 Gina : 11:45 PM | コメント (6) | トラックバック
September 05, 2005
十二湖・白神山地で命の洗濯
出張のついでに出かけた北東北で命の洗濯してきました。
食べ物の癒しも忘れずに。。。
投稿者 Gina : 09:53 PM | コメント (6) | トラックバック
February 27, 2005
あつた蓬莱軒（名古屋・栄）
ひさしぶりの名古屋出張。名古屋出張最大の楽しみは、｢ひつまぶし｣を食べること。
名古屋でひつまぶしの有名店といえば熱田神宮近くに本店を構える｢蓬莱軒｣と錦の｢いば昇｣。
どちらが好きかは人それぞれだと思うが、私はだし茶漬けにする蓬莱軒の方が好きである。（いば昇さんは煎茶を使ったお茶漬けである）
おひつにたっぷりと入ったうなぎご飯を1杯目はそのままで、2杯目はねぎ、わさび、海苔といった薬味をのせて、3杯目は茶漬け、4杯目は最後にお好みで、と食べすすめる。4杯目はたいていもう一度だし茶漬けをいただく。たっぷりと食べると満足感とうまさで、思わずにっこりである。
ちなみに｢櫃まぶし｣を考えたのは｢いば昇｣の先々代らしいのだが、｢ひつまぶし｣の商標は｢蓬莱軒｣がとっている。なんだかここに名古屋の櫃まぶし2大名店の因縁を感じるのだが、果たして？（笑）
あつた蓬莱軒 松坂屋店
名古屋市中区栄3-16-1 名古屋松坂屋本店南館10F
052-264-3825
名古屋にいかないと櫃まぶしは食べられへんわ、と思っていたらなんとtampopoさんは、自宅で櫃まぶし。すごい！
投稿者 Gina : 08:31 PM | コメント (9) | トラックバック
松江の和菓子いろいろ
城下町松江は、また和菓子でも有名。不昧公はグルメで風流な大名茶人だったようで、江戸の文化を領土の松江の地に持ち込み、和菓子文化が花開いたということのようである。市内に数店舗を構える風流堂さんにちょっと立ち寄り、試食ターイム。
「山川」は日本三大銘菓の一つと称されるお菓子だということで、ミーハー心をくすぐられ、期待をこめて一口。が、上品な落雁という以上の驚きはない。落雁自体もともとそんなに好きではないので、つづいて朝汐、路芝、粒より、若草、と気前のよいカウンターの女性のすすめに応じてどんどん試食させてもらう（笑）
私が気に入ったのは下記の二つだったのでそちらをお土産に購入。
朝汐：薯蕷(じょうよ)饅頭。特に目新しいものではない。が、あっさりしていて優しい甘みの餡と、それをくるむやわらかい自然薯の皮が上品でいておいしい。これは良く出来てる！！！
路芝：こちらはちょっと変り種。食べると白ごまの風味がしてなかなかおいしい。（ちょっと粉っぽいのが気になるが）
さらに面白いお汁粉「日本海」を発見したのでためしに1個買ってみた。
これは日露戦争の折りに発案されたお菓子だそうで、四角く固められたお汁粉の素にお湯をそそぐと日本海にみたてたお汁粉の中から日露両国の旗が浮き上がる、というもの。かつてはロシアの旗は波間に沈み行き日本の旗は浮かび上がるようになっていたらしいが、現在売られているものは、両方がなかよく浮かび上がるようになっている。
ちなみにお味は、といえば普通のお汁粉。
風流堂ホームページ：http://www.furyudo.jp/
ちなみに日本三代銘菓は候補が4つあり説によってどの3つなのかは異なるらしい。
(1)「森八」の長生殿
金沢の銘菓、和三盆を使って作られる長方形型の落雁。http://www.morihachi.co.jp/ 上品な味、細長いシルエットにゆらゆらとゆられる篆書（てんしょ）の文字が彫られているのが美しい。
(2)「長岡大和屋」の「越の雪」http://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp 越後のもち米と四国の和三盆を作って作られたお菓子。こちらは食べたことがないけれど、写真からは素朴な印象。
(3)「松屋菓子舗」の鶏卵素麺
http://mytown.asahi.com/fukuoka/news02.asp?c=21&kiji=96
福岡に行けば売っている店は結構多く、その鮮やかな黄色のルックスから目立つので印象に残っている。が食べたことはない。（見た目がそそらないので）
投稿者 Gina : 03:36 PM | コメント (6) | トラックバック
February 24, 2005
皆美の鯛めし（島根・松江）
島根県松江市といえば、小泉八雲ゆかりの城下町。今も残る松江城周辺には、武家屋敷が立ち並ぶ。訪れた日はちょうど雪景色が見事だった。
タクシーの運転手さんにつれていっていただいたのが、皆美館。宍道湖畔の老舗旅館で名物の鯛めしをいただく。
松江松平家七代藩主・松平治郷公に由来する鯛めしは、鯛そぼろ、卵の白身と黄身のそぼろなどを薬味としてだし茶漬けにするお料理。
http://www.minami-g.co.jp/minamikan/
島根県松江市末次本町 TEL : 0852-21-5131(代) FAX : 0852-26-0351
投稿者 Gina : 10:39 PM | コメント (3) | トラックバック
March 30, 2004
一蘭（福岡・天神）
今日は福岡日帰り出張。現地滞在時間は実質5時間ほどだったのだが、空き時間をぬってラーメンを食べた。東京にもあるやん、というつっこみはさておき時間がないので仕事場から近い一蘭に。訪れたのは15:00と中途半端な時間だったにも関わらず店内は結構混雑している、さすがに人気店らしい。
麺の固さやら、スープの濃さ、にんにくの量などいろいろお好みで選べるのだが、とりあえず全て基本にしてみた。スープは唐辛子がきいてて、深い味わい。おいしいとは思うんだけど、スープを全部飲むほどではなかったです。（太るしね）
