April 09, 2008
桜散る
今日の嵐で、東京の桜はほぼ壊滅でしょうか。
週末みたこのしだれ桜は、まだ咲いているだろうか。
投稿者 Gina : 12:54 AM | コメント (2)
April 06, 2008
新しいブログのお知らせ
新しいブログを作りました！
東海道五十三次を歩く！です。
末永く健康においしいものを食べるために、京都までがんばります！
晴れた日の週末限定で歩こうと思っているので、更新はのんびりになるかと思いますが、よろしければ、ご覧ください。
投稿者 Gina : 12:05 AM | コメント (6)
February 25, 2008
東京ディズニーシーの結婚式
無料券をもらったので、東京ディズニーシーへ。この日の午後は、2時過ぎから、急に強風がふきあれ、ゴンドラ、クラシックカー、蒸気船など、屋外のアトラクションは軒並み運行中止。
運行中止になる前に、ぎりぎりすべりこみセーフで、乗れたのが、ヴェネチアンゴンドラ。よくトレーニングされたゴンドリエーレが、会話と歌で、飽きさせず楽しませてくれるアトラクションなのだけれども、一番驚いたのが、行列待ちの際のアナウンス。
「まもなく、こちらで挙式（ミラコスタ）をあげられた新郎・新婦が来られます。ぜひみなさま、お二人がいらしたら盛大な拍手をお願いします。」
さらに、
「みなさまに覚えていただきたいイタリア語があります。おめでとうという意味のAuguriです。それでは、uno, due , treのあとに、アウグーリとお願いします。」ということで、順番待ちの間、そこにいる日本人全員で、アウグーリの練習です。「声が小さい」「元気がありませんね～、盛り下がってきましたね～」などと、アナウンスの突っ込みが入り、応援団の練習よろしく、繰り返し練習させられます。（相方のように、全く声を出さない人は少数派で、みなさんちょっと恥ずかしがりながらも、嬉しそうに声を出していました、さすが夢の王国、というか日本人は従順な民族ですな。）無料のええエキストラやでぇ、ええ商売してまんなぁなどと思う、そろばん勘定型人間も私だけのようです。
新郎新婦の門出を祝うかのように、ちょうどこの頃まで、晴天＆無風状態
新郎・新婦は、私達が船着場に戻ってきた時に、ちょうど出発の時を迎えていました。ハートのクッション、シャンパンがセットされたテーブルなど、スペシャルな装飾が施されたゴンドラで、出航です。出航時は、こちらも練習させられた、「Buon Viaggio!」の掛け声がかかります。日本人相手にアウグーリ！というのも気恥ずかしいものがあるので、普通に、「おめでとうございます！」と声をかけたのですが、ゴンドラに同乗している係員の方は、日本語は、あまりお気に召さないようで、アウグーリを所望されました。ははは、徹底していますね。ちなみに、調べてみると、こちらオプション価格30万円。私なら、ヴェネチアに飛んじゃいますね。
ディズニーファンの方の間では、常識なのかもしれませんが、お誕生日の方は服につけるシールがもらえるんですね。私達のゴンドラにシールをつけた人がいて、それを見つけたゴンドリエーレは、「私から歌のプレゼントを」といって、「タンテアウグリ～」と歌っていました。さすがよく作られた世界だなぁ、とおばちゃんは、感心してしまいました。
投稿者 Gina : 11:02 PM | コメント (6)
January 15, 2008
今年もおよばれしたいうち
★1.17おまけ画像追加
三連休の中日は、ぐら姐さんちにおよばれ。およばれというか、スケジュールをあけて待ってたんですが。参加者は、14名。いただいたお料理は、22品。開いたワインは、20本（うちマグナム1本）だとか。
あまりにもたくさんありすぎて、全てをご紹介するのは、難しいので、記憶に強く残ったものをちらりとご紹介（ただの自慢？）
ブレザオラとYさん自家製ルッコラ、トマトのサラダ
豚フィレの生ハム
すごーく生っぽい食感の柔らかハム。厚切りなので、食感・味ともに楽しめます。味は、なんだかマグロの燻製を食べているかのよう。単品写真を撮り忘れ（不覚）下のサラダの左に写っているのがそれです。
ういきょうととグレープフルーツ、蟹のサラダ
ういきょうといえば、オレンジ！ですが、グレープフルーツの酸味ともよくあうんですね。おいしかったー！
ファリナータ
すごく簡単！なのにおいしい。3種類（プレーン、ゴルゴンゾーラ、ソーセージ）ありましたが、特にゴルゴンゾーラの塩気とよくあいました。次回のイタリア旅行の際は、私もファリナータ用のひよこ豆の粉を絶対探します！
魚介のリングイーネ
ぐら姐さんちの定番メニューなのですが、やっぱりすきです。甲殻類アレルギーの相方もお代わりしてました（おいおい）
合鴨ロースのオーブン焼き、栗のソース
これ！栗が最高でした。味がしみてて。あまりにも気に入ったので、栗をお皿にひょいひょいと載せていたら、Aさん、｢Bさんさっき栗はもうないって言ってませんでした？｣ ごめんなさい、でも譲って上げられませんでした。。。
セロリのマリネ
こういうのも好きなんだよね。このあたりにくると写真がない料理、多発です。ごめんなさい。
巨大鮑のスモーク
このデカサ、言わずもがな。
デザート好きとしては、ドルチェ充実も嬉しかったです。クーネオのマロングラッセに、ジャンドゥイオッティの食べ比べ（ヴィチェリン、ヴェンキ、バラッティ、カファレル）、ヴィチェリンのチョコリキュールに、ビスコッティに、ジョルジョのモスカートをあわせて
合間にでた、タイ土産の焼き菓子（クリームの甘い香りに最後微妙にドリアンの香りがまざっていて美味）もおいしかったな。
ワインは、これが最高！に美味しかったです。どことなくエキゾチックで、モロッコをイメージしました。私がグラスを手で温めている間にも次のワインがあいて、どんどんよそさまのグラスに注がれて泣きそうになりましたが、待ったかいがありました。
てなことで、またまたすんごく飲んだり食べたりでお世話になりました。ぐら姐さんには毎度頭があがりませんが、ご一緒させていただいたみなさま、一緒に楽しい時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。
★おまけ画像
投稿者 Gina : 09:24 PM | コメント (12)
December 25, 2007
クリスマスはホームパーティーで
三連休初日は、相方の上司のおうちでホームパーティー。上司の家、と聞くと、｢良妻偽装しないと行けなさそう｣としり込みしてしまう私ですが、上司夫妻（M夫妻）は、フレンドリーな人だから、ということで、酒＆つまみ持参で参加。
家に到着して驚きました。ドアノブのクリスマスリースのような定番アイテムは勿論、庭の案内板、窓枠の飾り、はたまた煙突のような家そのものにいたるまで、クリスマス。室内に入ってさらに驚き、いたるところにクリスマスのオーナメント。どひゃー、ここどこのヨーロッパ？M夫妻が在アメリカ時代に買い集めたものだということで、度肝を抜かれました。
にゃんこもクリスマス仕様
お料理は、M夫さまの手作り（我が家の相方にも見習ってほしい？）をみんなで頂きます。M婦人は、とてもオープンな方で、緊張するかと思いきや、全く緊張することもなく、我が家の夫婦漫才が完全にスルーされたことを除けば（笑）とても楽しい会となりました。15:00にスタートした会が終了したのは、23:00前。飲みすぎたこともあって、珍しく乗り過ごしました。乗り過ごしたのが1駅だったこと、最終1本前の電車に乗っていたことから、どうにか電車で無事帰宅できました。
次回は、我が家も何か料理をもって行こうっと。
ゲスト夫妻の煎。奥様のお母様は、チャングムの料理監修をされたハン・ボンニョさんの直弟子なんだとか。
投稿者 Gina : 09:51 PM | コメント (0)
December 22, 2007
メリークリスマス！
みなさま、まずは、メリークリスマス！（仏教徒のくせに、、、私）
こちら期間限定のベリーメリーホリデー@イッツ ア スモール ワールド
会社のイベントで、TDLに。社員と家族を呼んでクリスマスイベントをするというのは、外資的なのだろうと思う。子無しの我が家の一番のお楽しみは、アンバサダーホテルで開催された抽選会。会社に入って約10年、抽選会でいいものが当たったことは、残念ながら、ない。でも今年こそはもしかしたら？
わざわざエントリーを作ったということは？
次々と読み上げられる当選番号、そして3等相当（と思う）の発表時に呼ばれました、私の番号！当たったのは日本橋、、マンダリンオリエンタル東京の宿泊券＆お食事券＆スパ利用券のセット。自腹では、絶対行かない（行けない）場所だけに、すごく嬉しい！
ちなみに15万円相当だそうです。宿泊時に持っていけるようなカバンが我が家には、ありません。そこだけブルー。
三連休、我が家はホームパーティーにお呼ばれです。こちらも楽しみ。みなさまもよいクリスマスをお過ごしくださいね！
投稿者 Gina : 11:07 AM | コメント (7) | トラックバック
December 19, 2007
お知らせ-珍品？スタンプとヤギさん
本日は、本家サイトの宣伝です。
1.シチリア旅行記
どうにか年末の旅行前に完結しました。こちらは、珍品？押し間違いスタンプです。押された理由は旅行記をご覧下さい。（イタリア人らしい理由です）
2.アジア旅行記
6月に三連休（会社の創立記念日なんです）+1日でめぐった3都市の旅行記です。駆け足なので、次回アップ分で完結予定です。
写真はホーチミンのヤギ焼肉です。肉が柔らかくておいしかったー！
投稿者 Gina : 11:21 PM | コメント (6) | トラックバック
December 05, 2007
祖母の教え
hyblaheraiaさんのエントリーに影響されて、珍しく非食ネタ。
先日、帰省した折に父親が祖母の卒業証書を見せてくれた。W大の通信制の卒業証書だった。（しかも戦前）和歌山のド田舎の、私が高校生の頃でさえ、女の子には教育なんて、という風潮のまかり通っていたところで、決して裕福ではない家で育った祖母がどうして大学教育を受けようと思ったのか、今では知るすべはない。父曰く、祖母にはよく、「お金が勉強か、どちらかで迷うことがあったら必ず学をとりなさい」と教えられたらしい。
私が小学生の時に亡くなった祖母は、犬と、豆入りの薄甘い煎餅が好きな、やさしい人だった。大好きな祖母とは、楽しいお話しかした記憶がないのだけれど、私が成長しても生きていてくれたらhyblaheraiaさんのように、いろいろな話ができたのかな。
と思ったら、涙が出た。
相方は、稼ぎは・・・（たまにブログを読んでいるみたいなので直接表現は避けてみる）だが、学の道に生きている。祖母は、私の選んだ、相方を見たら喜んでくれただろうなと思う。
投稿者 Gina : 09:53 PM | コメント (6) | トラックバック
November 20, 2007
第4回、ベジフルサミットに参加してきました！
一昨日は、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会主催のベジフルサミットに参加してきました。サミットと聞くと、少し大げさに聞こえますが、要は品評会です。今回のテーマは、｢さつまいも｣と｢りんご｣ということで、それぞれ産地・品種の異なる11種のさつまいもと、6種のりんごを食べ比べ、スコアをつけていきました。
つけたコメントは、全て生産者である農家の方にフィードバックされるということですので、少しでも自分の意見が参考になるように、なるべくポジティブ（決して意図的に高い評価をつけるという意味ではなくて、甘さ・コクは少ないけど、○○という料理にあいそう、とか）に書こうと思っていました。
また一つのテーブルに複数のマイスターが着席するのですが、お互いの意見に影響されないように、評価に関する話は厳禁ということでしたので、自分の舌にだけ集中して、評価・コメントを書きました。そのために、毎回、他の方から1-2種類分遅れての、周回遅れぐるぐる状態になってしまいましたが、今までこれだけ集中して、食材を味わったことはないと確信を持って言える、体験となりました。
｢このさつまいも、絶対おとりよせしたい！｣と思える逸品にも出会えたし、楽しいイベントでした。他の参加者の方とも、評価時間以外は自由に、お話したり、情報交換したりできるので、またぜひ参加したいです。
投稿者 Gina : 09:56 PM | コメント (4) | トラックバック
November 08, 2007
たまには、気分を変えて。
昨日は、1日オフ。特に何をする、という目的もない休日。何もしないとダラダラと過ごすタチなので、普段とは違うことをしようと外出してみる。
地下鉄を降りたのは、三越前。普段なら、確実にフェア・ドマに行くところ。しかし、今日のテーマは、｢いつもと違うことをする。｣ということで、向かったのは、日本橋にある老舗の天ぷら屋さんB。天丼を頂く。。。。。外した。（ショボン）
続いては、Gallery AMAで開催されている、コスチュームジュエリー展に。私がアクセサリーですよ！私は、いわゆるヴィンテージ、アンティークものはダメ（ホラー漫画によくある、のみの市で古いものを買うと、そこに念がついていて、というのが苦手）なのです。しかし、こちらのものは、50-80年代のオールドスワロフスキーなのに、人の手に渡っていないものがメインということで、ためしに覗いてみました。すごく素敵なマダムが、お店にいらっしゃり、｢何もわかっていないド素人｣の私に、丁寧に説明をしてくれます。普段は男らしさがウリの私ですが、大降りなのに派手にならない展示品達に目が吸い付いて離れなくなってしまい、結局2品衝動買い。
いいのです。これで、枯渇しつつある、自分の｢オンナらしさ｣が少しでもあがれば！（エヘン）
来た道を戻って、うさぎやの前を通りかかる。当然のように列ができており、しばし待つ。いよいよ私の番、｢どら焼き4個下さい｣｢3個で終わりなんですよ｣｢では3個で。｣ちょうど私のところで、売り切れ。みかけに比してずっしりと重いどら焼きを受け取って、思わずにんまり♪
この後、オープンしたばかりのグラントウキョウノースタワーに立ち寄り（平日の日中だというのにすごい人出。早々に立ち去りました）、そのまま日比谷公園まで歩いてお散歩終了。なかなか満足なオフが過ごせた一日。
投稿者 Gina : 08:59 PM | コメント (6)
October 30, 2007
ご飯の前の腹ごなし
金、土とおいしいものを頂いて、日曜日もおいしいものを、とさすがにそれはやり過ぎですね、と反省し、美味しいものの前に、途中下車。初めて降りた取手の街。
江戸時代には、水戸街道の宿場町として栄えたという取手の町。平将門が建てたという長禅寺や、取手本陣などを訪問してプチ歴史散歩。年寄りくさい趣味と言われるかもしれませんが、こういうの嫌いじゃないです。いや、むしろ好き。
利根川の河川敷にやってきました。空の広いこと！台風一過のこの日は、もうすぐ11月だというのに、少しむして暑く、空には雲ひとつありませんでした。
そして、気になったのが、そこここのお店で売られている取手名物、奈良漬。なんで、茨城で奈良漬？何か交流があるのか、とかいろいろ考えていたのだが、家に帰ってきて調べると、とくに奈良との関連性はないようでした（ご存知の方ぜひ教えてください）
おなかもすいてきたので、さらに茨城北部にある、晩餐の地へと向かいます。
投稿者 Gina : 12:38 AM | コメント (0) | トラックバック
August 26, 2007
夏のシチリア旅行記
アップをはじめました（よろしければこちら）
今回は特典航空券を利用したので、往路はビジネス、復路はファーストと成田-ロンドン間は快適な移動でした。でもそのために、乗り継ぎ時間がどうしても長くなってしまい、ローマにつくのにすごい時間がかかってしまいました。
ということで、今回アップ分では、まだメインの目的地に到着したところまでです。今後なるべくテンポよくアップしていきたいと思っていますが、どうなるじゃろか。
投稿者 Gina : 11:41 PM | コメント (8)
July 31, 2007
ビア子か輪太郎か？
運動せねばぁー！モードな我が家、この週末は御徒町の自転車屋さんに出かけてまいりました。元チャリダーの相方に、店選び、車種選び、全てお任せ、ひたすらついていきます。
ミーハー魂はあるが、モノ選びには興味がない（というかカタログ片手にスペック比較してということができない！）私、｢ビアンキがなんかかっこいいよね！｣という言葉だけを相方に投げ、｢これがいいんじゃない｣と選んでもらったのは、GD-1とほぼ同スペックのビアンキモデル。
こちらのお店は、試乗もできるので、軽くあたりを走って、｢これでええよ｣と即決。例によって｢ビア子｣と安直に命名致しました。
翌日早速、荒川沿いを走ります。んが、んが！です。姿勢が悪いのか、肩と腰がモーレツに痛い！こういうチャリって、両腕とお尻の3点に均等に力をかけてバランスをとらないといけないらしいんですが、ママチャリしか乗ったことがない（お尻をサドルにどっかと落とし、腕は添える程度）＆筋肉があまりにもない私にはそれがうまくできないようで、不自然な姿勢になり痛みがでるようなんです。
走り出して15分ほどで、痛みに耐えかね、相方の輪太郎二世号と交代してもらいました。かなり年季の入った輪太郎ですが、はるかに乗りやすい！（ママチャリ風乗りが可能だから）川風を感じながらの2時間は、とっても心地の良いものでした。
相方いわくビア子は、折りたたみ自転車なのに予想以上に乗り心地がよく快適なんだそうですよ。私が、乗れない！と騒ぐと、では、｢これは輪太郎3世号やな（にやり）｣えーっ！！！10万以上したんですけど？昨日買ったばかりなんですけど？
ということで、筋肉をつけて、ビア子奪回をはかる予定。
投稿者 Gina : 11:08 PM | コメント (13)
July 29, 2007
アンリ・カルティエ=ブレッソン 知られざる全貌(東京国立近代美術館）
梅雨の蒸した天候の中、久方ぶりに国立近代美術館に出かけてきました。（学生時代に一度来たっきりだったような）お目当ては、アンリ・カルティエ=ブレッソン展。
サンラザール駅をはじめとする作品は、本などで何度か見たことはあったのだけれど、実物（今回はヴィンテージプリントと呼ばれるオリジナルプリントも多数ありました）をこんなにたくさん見るのは初めて。
写真は、一瞬を切り取った残像のはずなのだけれど、どの写真にも物語があって、思わず、にんまりしてしまうものが多い。かと思えば、イタリアのアクィラという町を切り取った情景は、クラシカルで、端正だったり、こんな風に絶妙な瞬間にシャッターを切るのは素人の私にはとても、と思いつつ、こういう写真を目指して旅するのもよいかもしれないと貪欲になったり。
純粋に楽しかったです。
美術館内には、皇居を眼前に眺めるクイーンアリス系のレストラン（アクア）もあり、1日かけて美術館を楽しむことも可能です。（味は、ボチボチですがお値段結構リーズナブルなので納得です）
投稿者 Gina : 10:33 AM | コメント (2)
July 23, 2007
飲み友達を失った日
職場にいる相方からメール。
｢健康診断の結果、尿酸値が8やった｣
おいおい、それって通風の危機では？（正常値は～7.6くらいまでだそうな）
ということで、緊急酒断ち＆ぜいたく品カット命令を出しました。思えば、毎度スーパーで、（ビールを）350ml缶にしておきなさい、いや500ml飲ませてちょーだい、と押し問答し、結局かわいそうだからとつい500ml缶を買ってしまうことや、カラスミだの明太子だの、与えすぎた妻の責任でもあります。
飲み友達がしばし休みに入ってしまうのは寂しいことですが、しばし我慢しなくてはと思った今日なのでした。
投稿者 Gina : 11:58 PM | コメント (12)
July 15, 2007
フランスとイタリアどちらが好き？
ただいま旅のまぐまぐで、フランスとイタリアどちらが世界一のワイン国？という投票を受け付けています。写真を提供させていただいたので、私も一票を投じてきました。
どっち？ってもちろんイタリアに。フランスのワインも好きなのですけど、フランスワインはもてはやされすぎる、というあまのじゃく心も働いてイタリアに投票しました。
我が家では、ちょくちょく話題にのぼるテーマです。相方は、南仏大好き人間、私はイタリア大好き人間。人生あと何度ヨーロッパに行くのか（行けるのか）分からないけれど、できればその大半はイタリアで、と思っている私。
相方いわく、｢フランスとイタリアはお互いに嫌いあっているけど、田舎の人間、特に南仏の人間とイタリア人のメンタリティは基本同じ｣なんだそうですよ。それならば、ちょっと行ってみたいとも思うのですが、言葉がちょっと分かるほうが楽しいのでイタリアをつい選んでしまいます。
フランス（パリと近郊しか行ったことがない）に限らずヨーロッパでも行ったことのない国多数な私ですが、イタリアと南欧以外に目を向ける日は、くるのだろうか。何か他に目を向ける出来事が起こらない限りは、行かないような気がするのです。
投稿者 Gina : 10:32 AM | コメント (13)
July 10, 2007
持ち寄りパーティーも楽しいものです
いつも大勢で押しかけて、ひたすら食って飲んで、という、いなご軍団ですが、今回は、1人1品持ち寄ろうということになりました。
オフィスでは、Y嬢の、｢うーん、何作ろう｣を聞かされ、家では、相方の、｢うーん、どうしよう｣と聞かされ、私まで｢うーん病｣が移りそうになる1週間でしたが、ともあれ、無事に開催されました。相方の準備に異常に時間がかかり、遅れること30分。最初の野菜料理2品（キャベツのパリパリサラダと、セロリの酢漬け、野菜のごった煮などなど）は、すべりこみセーフで食べられましたが、写真はとりそびれました。
写真のトップバッターはY嬢作のチーズの巾着包み。とろーりチーズの塩味と薬味のねぎが、ビールを呼びます。名誉のためにも美味しそうに写真を撮れ、という指令が出ましたが、いかがでしょうか？
これ、かなり好きな逸品です。グリルしたズッキーニに、オリーブオイルとミント。ミントってなかなか上手く使えないハーブなのですが、ズッキーニのような肉厚のある野菜とあわせると、口に入れた時に、爽やかさが広がって、おいしいです。
こちらは、グリルした茄子に、ゴママヨ醤油ドレッシングをかけたもの。この日は、私は胃の調子が悪かったのですが、優しくておいしい野菜料理がたっぷりで、かなり幸せ気分でした。
こちら、見た目が、青ノリたっぷりソース焼きそば、なんですが、不詳Gina作のジェノベーゼです。ひらくさんごめんなさい、こんな見た目で。自家製バジルを使って作りました。味はなかなか、なんですよ、見た目は、作り手のセンスの問題です。
で、この豪快な魚介たっぷりパスタはぐら姐さん作。甲殻類アレルギーの相方には、スカンピ抜きバージョンを作ってくださるという気配りまでしていただき（でも、絶対スカンピ入りの方がソースがウマイ）全員で堪能しました。
さて、気になる我が家の相方の料理ですが。。。（わざわざここで間をおかなくても）
カスレを作りました。前日から塩豚を作り、じっくりと煮ましたです。参加者のみなさまにも、なかなか好評いただき、本人も有頂天になっておりました。誉めすぎ？でもこれを機会に料理してくれると、妻は助かるかも。
で、こちらのパイ、なんだと思います？ルバーブのジャム入り（自家製）パイです。私、ちまたのパイ類は、甘ったるくてあまり好きではありません。こちらは、ルバーブの酸味が、聞いててほのかな甘さがあって、かなり好み。ヨン様作です。
事前の打ち合わせがなかったのに、前菜、パスタ、メイン、デザートと上手くバラけて持参され、ぐら姐さんの料理とあわせて、大満足な宴会となりました。また、お願いします（アピール、アピール♪）
投稿者 Gina : 12:17 AM | コメント (30)
July 02, 2007
Yahoo!JAPAN今週のオススメ！に選ばれました。
Yahoo!JAPANの7月2日付け、今週のオススメは、圧倒される風景の数々！ 奇跡の絶景特集なのですが、本家サイト（Ginaの遺跡旅日記）を選んでいただきました。自慢になっちゃいますが、純粋に嬉しいです！
選んで下さった方（サーファーチームの方）のコメントが、特集タイトルとは、関係ない｢グルメ＆カフェ情報あり｣で、〆られているのも、このサイトにふさわしいというか、何と言うか。HPを作り始めて、早5年半、｢なんか、飽きた｣とか、｢なんやねん！｣の数々で、周囲に心配もかけましたけど、HP作ったお陰で、たくさんの、友人もでき、おまけに最愛の人まで見つけたわけですから、何のかんのいって、私にとってHPやブログ作りは、楽しい趣味の一つなのです。
ささやかながら、人々に笑いと、お腹グー、それから｢ここ行ってみたい！（遺跡にしろ、レストランにしろ）｣をもたらせるようなサイトにできるように、更新を続けていきますので、よろしくお願い致します。
投稿者 Gina : 08:02 AM | コメント (10)
June 26, 2007
もう、やーめたっと。
アジア駆け足周遊の旅から帰ってきました。去年1月のマルタ旅行以来の一人旅でしたが、ひとこと、つまんなかったです。お気に入りの洋服屋で、たっぷりと買い物できたし、美味しいものも食べたし、そういう意味では、物欲＆食欲を満たせたのですが、旅行欲を満足させられるような旅ではなかったんではないかと思います。
今回、ほとんど写真撮ってないのは、｢これ撮りたい！｣と思えるような体験が、残念ながらなかったからなんだよな。
若い頃は一人旅してても、ドミの人や、安宿街で出会った同じような人たちと、つるんだりして、結構楽しくやってたもんです。でも、今となっては、そういうのはもうしんどい。自分一人だと、何かを観ても、感じることに限界がある。昔は、遺跡でロマンに浸ることに旅行の最大の目的をおいてましたが、ちょっともういいかな（年齢的にも）と思うし、そうすると妙に淡々として、旅程をこなす感じになったり、一人旅の楽しみ方が分からなくなってきました。これがイタリアのように言葉がちょっとできるところだと、全然違うんだけどね。
これからは、友人や、相方と、自分の経験値を広げられる、旅をしていこうかな、と思う旅でした。
投稿者 Gina : 11:31 PM | コメント (14)
June 08, 2007
旅の計画
旅行の計画たててる時って、幸せやけど、イライラする時間。学生時代の旅行は5分きざみのスケジュールをたてて、友人達にひかれた。普段は、超おおざっぱな性格のクセして、旅行についてだけは、かなり緻密にスケジュールを組みたいタイプらしい。去年嬉々として、社員旅行のプランをたててた時は、上司に｢その熱意をもうちょっと仕事に。。。｣と言われてしまったしナ。
そんな私が目下、苦悶しているのが、年末の旅行。長年コツコツと貯めて来たアリタリアのマイルが、ルール改訂のために、来年6月で一旦リセットされるんだとか。（無期限に貯められることをうたっていたのに、ヒドイ、とかそういう思いはあるし）
ただでさえ、私と相方の休みの都合とかややこしいのに、たまってるマイルは一人分。そうすると、ルートを別にせなあかんかったりして、パズルのようにナゾがこんがらがる。いろんなオプションを二人分考えてると、楽しい反面、ちょっと苦痛。おまけに人がこんなに、悩んでようやく出した案を相方に｢どや！｣と見せると、深く考えもせんと、不同意風な態度を見せよるし。ワシ、イラチやから、むかつくねん、その態度！夏の旅行も決めなあかんしな、秋はどうしよか、とか言ってるとどんどん悩みは深まるばかり。ええい、もう！
とかいいながら、とりあえず来週は、おいしいものを食べに飛びます！（国内やけど）無事にフライトもとれたし、楽しみ、楽しみ♪でも、何気に来週のプランは、人にまかせっきりだったり、ごめんなさい。ちょっとは調べようっと。
投稿者 Gina : 12:10 AM | コメント (4)
May 20, 2007
大宴会とぷりん丸
毎月のお楽しみ、という位、高頻度でお邪魔しているぐら姐さんちに、またもやお邪魔してまいりました。今月のテーマは、パスタパーティー、以前堀江シェフの料理教室で習ったパスタを作ろうという呼びかけだったのですが、その顛末やいかに？
私、相方、Y嬢の3人組がアニョロッティ担当です。なんだか、かなりゆる～い生地ができましたが、ま、分量通り作ったしぃー、と状況を楽観視して、生地をねかします。その間に宴はスタート。
カプレーゼ、定番ですが、モッツァレラ ブッファラ（水牛のモッツァレラ）使用なので、かなり美味
ブレザオラのサラダ。いやぁ、なんでこんなにうまいんでしょ？
サルディーニャ産のカラスミに定番組み合わせの大根
写真だとおいしさが伝わらないのが残念ですが、今日の私的ベストはこれ！タケノコとパンチェッタのパスタ。タケノコが素晴らしくいい味なんですよ。パンチェッタより、パスタより、このタケノコだけをいつまでも食べていたい。そう願わずにはいられない、絶品素材でした。
サルディーニャのパン、パーネ・カラサウ。あつあつの状態を、オリーブオイルと塩でいただくと、セモリナ粉だけのはずなのに、上質のポテトチップのような風味が！
さて、そういえば、ズッコケ3人組の作ったアニョロッティやいかに？
すんごい、生地がやわかったんです。ねかした後でも、もちもち、羽二重餅状態
これが餅ならさぞかしいい餅なんですが、私たちが作りたいのはあくまで、パスタ。
やわーい生地と格闘し、つくり始めから、実に3時間半できて、完成したのが、こちら。
あ、見た目から予想されるほど、味は悪くないんです。なにせもとのレシピがいいですから（爆）生地が柔らかすぎて、薄い状態にできなかったのが、原因かと。分厚い生地は、まるで水餃子。"ハルピンと、北イタリアピエモンテが出会った～（ウルルン風）" ですわ。
で、これをアニョロッティ ダル プリンだと名乗るのは、おこがましいので、考えました！
ぷりん丸（プリン=つまむ、丸=マル=mal=悪い）と。ね、かわいいでしょ？
ってことで、お粗末様でした。ぷりん丸を食べてくださった方、ありがとうございました。特に、あまりの惨状に途中投げ出したくなった私を、幾度となく励ましてくれた、名トレーナーこえださんに感謝の意を表します。
宴自体は、これ以外にも、モルタデッラや、10時間煮込んだ牛のすね肉、はたまた、2個のバースデーケーキなどが登場し、ワインも8人（1人は風邪のためほとんど飲まず？）で8本+αと、結構な量をこれまたいただき、一人の酒に呑まれた女性を生み出し、無事（？）終了いたしました。
今もまだまだお腹苦しいですので、そろそろ寝ます。みなさま、おやすみなさい！ありがとうございました。
投稿者 Gina : 09:53 PM | コメント (20)
April 15, 2007
こんな母親NG!/素敵!
10人超の母親に、日記形式で、子供に食べさせているものを書いてもらった。そうすると、デルワデルワ、1日に一度も野菜の入った料理を出していない母親、昼ご飯に菓子パンしか与えない母親、昼（12:00)にマックを食べさせて14:00になぜか昼ご飯も食べさせる母親、など、｢なんじゃこりゃ？｣のオンパレード。
たまに、｢おっ、この献立まともやん｣と思うとそれは学校給食だったりしてね。
みなさん、普通の人なんですよ、しかも専業主婦。もうちょっとなんとかせーよ、と思うとともに、｢日本の将来｣が本当に心配になりました。専業主婦でこれだから、働く母親は、もっとひどいのだろうか、それとも、逆に｢働いてるけど子育てに手は抜けないワ｣ってんで、もうちょっとちゃんとしてるんだろうか。
・・・・で、私は将来どういう母親になるんだろうか（ボソッ）
話し変わって、最近｢ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター講座｣に通い始めた。1クラス20人弱の小さな教室なのだが、実はそこにある芸能人がいることが最近分かった。彼女は、天然キャラで知られる女優さん。割と最近結婚されて、今は妊婦さん。
授業中、フルーツや野菜の食べ比べがある。4,5人一組で比較試食するのだが、彼女は食べ物を残さない。なんとなく私の中の勝手なイメージとして芸能人やモデルさんってのは、ほとんどご飯を食べない（残す）というのがあるんですが、彼女は、試食グループ内で果物があまると、｢食べてもいいですか？｣（もちろん皆OKという）｢やったー！｣といって嬉しそうに食べるのである。むっちゃかわいいっすよ、ホント。おばちゃんも見ていて気持ちが、爽やかになりますわ。
いや、彼女をヨメに選んだアナタ（誰かしらんが、確か事業家かなんかだったような）見る目ある。ワシもあんなヨメがもらいたい。（←すっかりファン）元気な赤ちゃんをうんでほしいな、とこっそり応援している。
投稿者 Gina : 08:14 AM | コメント (16)
April 11, 2007
根津神社の文京つつじまつり（根津）
この1-2ヶ月ほど毎週出かけているのが、根津。家から近いというのもあるけれど、結構いいお店がいろいろあるのがその理由。いつ行っても、下町めぐりをしているらしき、グループに出会うのも納得。
つつじまつりは、4/7から5/6まで。土曜日（4/7)の時点では、一部早咲きのつつじが集められた一角が咲いているくらいで大半はまだまだ緑坊主がずらりとならんでいるだけ。
ところで、あなた花より団子タイプではありませんでした？と思った方、正しい！
これを見ているうちにきんとんが食べたくなってきたのですが。。。。（笑）
タイヤキになりました。まだ午後14:00頃だというのにすでに売り切れの看板が。現品限り、売り切れゴメン状態で、列に並び始め、どうにか買うことができました。
皮は端っここそはパリパリですが、基本は昔のアイスクリームのコーンのような、カスカスな食感で、しかも皮が薄いのでアンコがしみてくるのか、しわしわな感じです。でもその分アンコがたっぷりなのが、人気の秘密なんでしょうかね。
投稿者 Gina : 11:04 PM | コメント (2)
April 04, 2007
花見じゃ、花見じゃぁ～！
この日曜日は、関東では一番の花見日和でしたね。みなさまはどこかへいかれたでしょうか？
我が家は、恒例の（何気にもう3年目！）ぐら姐さんのおうちのお花見に出かけてきました。最寄のバス停で降りると、そこここに咲き乱れる桜。團子を求めて、ぐら姐さんの豪邸へ。
料理の詳細は、某所でmちゃんがアップされているので、我が家はざっと一覧を（といってもこれもmちゃんの記録を写しただけ、オホホごめんよ。でも君が寝ていた間の記憶はあるぞ）
軟骨のから揚げ
鰹の刺身サラダ
厚揚げ
子供の頭ほどあるゴルゴンゾーラ！とパルミジャーノ。
ぐら姐さんが、イタリア帰省時に見学した工場でもらったのだそうです。カビがほとんど入っていないこのゴルゴンゾーラ、まるでクリームチーズのよう！
ブロッコリーのニンニク･オリーブオイル風味、パルミジャーノがけ
焼き物イロイロ
タラバガニ
エビ
牛ロース
豚ハラミ（タレをたっぷりとパンにつけて頂きました。アルミホイルに残ったお汁は全てすすりたい位！）
砂肝（たっぷりと食べました。ワインもすすみました）
その他豚、鶏などいろいろ、やっぱり炭火焼のうまさは違います。特に豚サイコー！
大きなソラマメ、シイタケ、ズッキーニなどなど
ダノイのクロワッサン：オープンしたて！東京ミッドタウンからのお土産です。
竹墨パン
自家製パン（これおいしかったよ～！）
自家製お漬物
鰯の丸干し
手作りの一夜干のえぼ鯛とカマス！
なんで、日本酒を飲まなかったんだろう、と思ううまさ。余裕があれば白飯も食べたかったです。（でもそうするとそれだけで1食おわっちゃいますが）
生サラミ＆生ハム
イナムラさんちのパウンドケーキ
苺
プッタネスカ
お酒は、ビール、白・赤ワインを山ほど、そして韓国の無形文化財、玉露焼酎にリモンチェッロ。リモンチェッロは、最後の方に出てきましたが、レモンの香りがかなりしっかりとついていて、はまりました。特に我が家の相方は、かなり気に入ったらしく、その日の晩の寝入りばなにも「リモンチェッロおいしかったなぁ」と呪文を呟いておりました。
ワインは、もったいなかったです。かなり飲む人が多くって、某友人の「ワインが枯渇しています！」宣言に始まり、途中ワインをあけて持っていくと、「と、とにかくワインがないんです！」と鬼気迫る表情で私の腕からボトルを奪っていった某美人な方とか、みなさん、これ、いいワインなんですよ～と心の中で呟きながら、でものみっぱぐれるな、と飲んでいたら、途中脱落者（床に転がる人）多数。
それでも、某様（ワタシは彼女にはいつも頭が下がる思いです）パスタを作り始めると、むっくりと起き上がり「おいしそうな匂いですね～」とパスタを食べてまた寝たアナタ！ワタシはあなたの根性に感動しましたよ。
ということで、まぁわいわいと（何と23名だったそうです）楽しい週末が過ぎていきました。毎度ながらぐら姐さんありがとうございます。
投稿者 Gina : 12:01 AM | コメント (10)
March 31, 2007
こんな掲示板はどうじゃろか？
ホームページの掲示板を先日閉じました。時代の趨勢は、ブログやSNSにあるのは、明らかですし、アクセス数もブログの方が多いのですわ。私自身、ホームページ運営に疲れたってのが一番ですけどね。
しかしありがたいことに、掲示板閉じて寂しいって声をちらほらと頂くんですよ。サイドバーに掲示板をつけているブログたまにありますけど、あれにしようかと思ったんです。が、設置方法がわからず（苦笑）。なので、エントリー内に掲示板を作るのはどうかと思ったんですが、どうでしょうか？
こちら、マカオの定番土産。
投稿者 Gina : 11:59 PM | コメント (6)
March 18, 2007
ひと足お先にWICKED
ちょっと前のことになりますが、帰省しておりました。タダ券があったので、USJへ。前回行ったときは、お正月にもかかわらず空いていて｢大丈夫かぁ？｣と思ったのですが、今回はしっかりどこも混んでました。
ほとんど乗り物に乗れなくても、｢ま、いっか｣と思えるのはタダの強み。
USJのland of OZ.
一番楽しみにしていたのが、最近劇団四季のCMがバンバン入っているミュージカル ウィキッドWicked.その特別篇がUSJで観られるんです。もともと2時間のミュージカルを30分に短縮しているので、駆け足感は否めませんが、なかなか良かったです。
確かに、エルファバ（西の魔女）を外国人、グリンダ（白い魔女）を日本人が演じていて、歌唱力に大きな差があること（あえてどちらがどちらとは言いませんが）、USJという家族向けの場所であるがゆえに、歌詞に英語と日本語が混じっていて、聞き取りづらいし、メロディーに乗りづらかったりというのは、あるのですが、色彩の豊かさ、ストーリーの面白さなどもあって、楽しめました。
オズ・シアター
きっと劇団四季の公演もすごく混むのでしょうけど、観にいきたいな～。
投稿者 Gina : 10:16 AM | コメント (4)
March 04, 2007
ジョジョと奇妙な冒険@川越
川越の五百羅漢様です。
昨年の旅行でお世話になったCanelliにあるアグリ、Rupestrの主人、ジョルノ・ジョバァーナ、もといジョルジョ・チリオが日本にやってきました。来日4回目というジョルジョは、日本にも慣れていて、今回一緒にいった川越も、実は2度目。私たちより余程詳しくて、どちらがガイドなのやら？状態でしたが、楽しんできました。
ぶどう（ワイン）や、果物、野菜のジャムなどのこだわりの品々を自家製で作るジョルジョは食材に対してとっても興味津々。中でも、この七味の屋台にはこころひかれたらしい。お店の方もとっても親切で、これ、匂いかいでみて！とか、七味の材料を単品（陳皮と山椒が気に入ったらしい）でほしいというリクエストに対しても快く応じてくれたりして、ジョルジョもご機嫌。
その他、赤米、黒米（大きいのはイタリアにもあるらしい）、はたまたモンゴルの岩塩まで、いろいろとお買い上げになり、川越散策を終えたのでした。でも、観光名所はすでに一通り見ていたらしく、あまり興味なかったらしい、我々日本人組が楽しんでたかも。
川越観光を終えたら夜の会場に移動です（続く）
投稿者 Gina : 04:09 PM | コメント (9)
February 18, 2007
バカンスちゅ～。
本物のバカンスは、GWまでお預けの我が家です。（あと2ヶ月ちょっとが待ち遠しい！）で、何がバカンスかって、ブログのバカンスですわ。
つまり、更新のサ・ボ・リなんですけど。
こっそり始めたホームページにブログ、近場では身近な人にだけこっそり教えていたのだけど、人の口に戸は立てられず、会社の人に結構知れ渡るにつけ、何かと面倒やなぁってことも増え、正直面倒になってきていました。
楽しく生きたい！ので、一旦こちらのブログはちょっとお休み。隠れ家でこっそりと生きていく所存です。新しいブログ、見つけたら、ぜひコメントはほしいのですが、Ginaとは分からないようにしていただければ嬉しかったりします。
旅行記は、自分の旅の大切な記念写真＆メモ帳なので、ホームページはのんびり更新していきます。旅行記ネタの派生をこちらのブログにたまにアップしていったりしようかな、なんて。よろしければご覧いただけるとこれまた、喜びます。また、みなさまのブログには遊びに行かせて頂きますので、引き続きよろしくお願いします。
投稿者 Gina : 11:48 AM
January 04, 2007
モノ言う消費者は嫌ですか？
私をリアルでご存知の方は、その「歯に衣着せぬ」発言の数々に、時に怒り、時に笑い、時に耳にフタしたくなっていることと思います。子供の頃から、思ったことを言わずにだまっておくことがどうにも苦手で、「発言する時はいったん頭の中で復唱してからにしなさい」というアドバイス（注意）を受けることも少なからずアリ。
でも、い～んです。これで。昔よりちょっとは気を使うようにはなったし、基本的には全て善意で発言してますから！（ヤバイ？）
何かを誉める時も、けなす時も精一杯やってます。レストランに行っても、おいしいご飯に素敵なサービスは、全身全霊で賞賛をおくりますし、「ちょっとそれおかしくない？」と思うときは、blogやmixiなどでこっそり批判するだけではなくて、直接あるいはメールなどでお店の人にも伝えるようにしています。
マイミクの方はご存知かと思いますが、10分の遅刻で、（遅れますという連絡時に）ねちねちとイヤミを言い、入店しても、何の声がけもなく、ぶすっとした表情での素敵な出迎えをしてくれたお店が下北沢にあります。一瞬店をでようとも思ったのだけど仕方なく着席。だんな様のつくる料理はとてもおいしいのに、シニョーラのまっずいサービスが後味最悪にしてくれたこともあり、「遅刻したのはこちらに非があるけど、もう少しなんとかなりませんか」というメールを送ったのが1ヶ月前。完全に無視ですわ。
別に客だから偉いとか思ってませんヨ。でもやはりあんまりなサービスには、声をあげたくなるものです。きっとああいうサービスをするお店にとっては「五月蝿い客」で終了なんでしょうね。仕事柄、消費者の意見を聞くのに毎年結構な額のお金をかけてますから、それがタダで聞けるなんてラッキーやん！と個人的には思うのですが、そういう考え方って理解されないんですかね。「消費者（客）は、黙って飯くって金払って帰れ」（言葉汚いですね。すみません、上品にすると「時間通りにやってきて
、静かに料理を召し上がり、スマートにお支払いをしてお帰り下さい」）、というのがお店の本音なんでしょうか。ちょっと寂しい、いやつまらないですね。レストランでは、楽しいひと時を過ごしたいものです。今年はお店の人と（お邪魔にならない程度に）コミュニケーションをとりながら、料理に対する理解と愛情をますます深める年にしたいと思っています。
今年もきっと性格上言いっぱなしになることうけあいの当ブログですが、何卒よろしくお願い致します。
投稿者 Gina : 06:53 PM | コメント (11)
January 03, 2007
今年の抱負
みなさま、今更ですが、あけましておめでとうございます。
よい年越しはできましたか？おいしいご飯食べてますかー？
私の今年の意気込みは、今のサイトのトップページにもある通りですが、それではあまりにも動物的なので、もう少し抱負らしきものをつけくわえます。
1.料理の腕前をあげる。
料理教室に月に1回位は参加し、復習も欠かさずに実施。
2.仕事にもっと貪欲に
流されるままの仕事を、もう少し精力的にしませんと。
3.イタリア語の上達
サバイバルイタリア語から、せめて真っ当なコミュニケーションがとれるレベルになりたい。
4.漫才技術の向上
相方との夫婦漫才の技術向上。同席の皆様に喜んでいただけるレベルになりたい（お金はとれなくても）上司との漫才技術は今のままで十分かも。
5.旅行にもっと行きたい
今のところの計画だと、今年はイタリア2or3回で、あとは短期のアジア旅行を何回かって感じ。でもホントはまだ見ぬ国で行きたい場所がたくさんある。イエメン、リビアあたりが筆頭。あとは、治安が許せばインドとかね。シリア再訪も果たしたいけど、厳しいかしら。その辺りをどこか1回はね。
6.カメラ技術の向上
努力足りてまへんな。今回なんて、フィルムを忘れて（2回目）相方のデジイチでほとんど撮影する始末だし。が、楽しい旅の記憶をなるべく鮮明に美しく残せるよう、もう少し上達したい。
今年ものんびりとアップしていきながら、みなさまとのブログでのやりとりを楽しんでいきたいと思っています。基本は前向きハッピーに、でも地の性格である、｢思ったことは何でも言ってしまう｣部分（基本辛口）も出しつつ、行きたいと思います。よろしくお願いいたします。
投稿者 Gina : 12:42 PM | コメント (14)
December 13, 2006
ブログのバナーを変えてみました
知り合い＆お友達のブログのバナー。みなさん、個性あふれる写真やイラストでとっても素敵だなぁと思ってきました。が、やり方が分からず、ありもの（Movable Type提供）ですませてきました。
本日一念発起、マニュアル片手にやってみました。
・・・・・22:30に帰宅して、今までかかっちゃいました。
疲れました。
まだ、ブログのタイトルの文字と写真が被ってて、見づらいのでなんとかしたいけど、今日は寝ます。
投稿者 Gina : 01:08 AM | コメント (6)
November 26, 2006
またまた大宴会@グラツィア邸
またまたグラツィアさんちに、御呼ばれにいってきました。イタリアらしく午後遅めのランチスタート（14:00～）。まずは、前菜いろいろから頂きます。前菜はなんと5種。（カブと生ハムのサラダ、ファロのサラダ、たこのサラダ、バーニャカウダ、カジキマグロのパートブリック包み揚げ。遅刻してしまったので、写真がありません。ちゃんと全種食べましたけどね。うふふ）
冬野菜がおいしいシーズンとなりました。グラツィアさんが懇意にされているという農家から届けられた大根のみずみずしさといったら、本当に梨のようなのです。この大根はバーニャカウダに、金時人参のような味の強い野菜は、写真の辛い味噌につけて食べると、いくらでも胃に入っていくのです。
白身魚のパートブリック揚げは、ブラックオリーブとリコッタチーズを加えるのがおいしさの秘密。
笹雪はA夫妻のおみやげ。カマンベールっぽい白チーズ。うまいです。
パスタは2種、プッタネスカ（オリーブとトマト）と、スカンピを使ったリングイネ。こちらは調理途中の様子。みてください！うずたかく積まれた見事なスカンピ。味も最高でした。
パン食べたいなぁと思っていたらチャバタが出てきました。この家には何でもあります。
メインは白金豚の串焼きです。これは、我が夫婦が炭熾しから、焼きまでを担当する予定だったのですが、ベランダで火を熾しはじめるとなぜか男性陣が皆吸い寄せられるように集まってきたので、私はお役御免。肉が焼けた後も冬のベランダで男達は火を囲み、ビール片手にいつまでも語っていたのでした。女性陣は、温かな室内でまったりと。これって本能の差なんでしょうか？
こちらがその白金豚。女性陣から何度も｢まだ焼けてないよ～｣とダメ出しをくらって焼き上げた努力の結晶でもあります（笑）
ドルチェはMさんが食べ比べ用にと持参した長崎カステラ5本(!)と、うちの相方が出張先で買ってきたホテルザッハーのザッハトルテ。デメル以外のザッハトルテを実は初めて食べたのですが、ホテルザッハーの方がスポンジが軽やかな感じ。デメルは、濃厚でずーんっとくるので、しっとり濃い味好きにはデメルの方がよいかも。
結局15人でワイン15本、日本酒、ビール数本、泡盛をいただいて、すっかり良い気分になって、帰路についたのでした。はーっ、本当に楽しかった。ありがとうございました。
投稿者 Gina : 02:00 PM | コメント (5)
November 22, 2006
食べることとは、
お堅いタイトルで始めちゃいました。おほほ。実は先週、日本食育学会の設立記念シンポジウムを聞きにいったのです。もぉー、とっても感動しました。心に｢ズギューン！｣と来るものがあったわけさ（何弁？）4時間近いシンポジウムのプログラムは、どれもよかったのだけど、特に素晴らしかったのが、東京農大の小泉武夫さんの講演。全体をうまくまとめられる自信がないので、一言でいうと、｢食とは、受け継がれてきた文化であり、生きていくことの基本である｣という精神論にも通じるメッセージ。
まとめちゃうと、ちょっとありがちになってしまうんだけど。。。食べ歩きして、うまいのまずいの言ってる自分がちょっと恥ずかしくなりましたね。いや、食べ歩きは止めませんけど、もっと料理だけではなくて、作ってくれた人や、サーブしてくれる人に感謝して、コミュニケーションをとって、料理をじっくりと味わいたいと思いましたよ。
イタリアに行くと楽しいのは、イタリアンが美味しい！ってことだけではなくて、お母さん、おばあちゃん、そのまたおばあちゃんの代から伝えられたレシピを守って、（時にアレンジを加えて）土地の素材を使って丁寧に作られている料理やワインの味以外の部分もとってもおいしいから。
地元を離れて長い私は、なかなか日本だと典型的な地元の料理を味わう機会がありません。（祖父母もかなり前に他界してるし）でも、朝獲れた魚を、夕方漁師さんが、町をまわって売りさばく風景や、祖母が、ガーゼにつつんだお茶（多分）を使ってつくる茶粥のおいしさは、心と体のどこかに残っているのだよね。特に茶粥は、ただお茶とお米を煮てるだけだと思うのだけど、どうやっても再現できない｢おばあちゃんの味｣で、思えばそこで、小さいながらも文化の伝承が途切れてしまってるわけですよ。あのガーゼは魔法の何か。もうないけど。・・・・考えてるだけで、涙がちょっと出てきたよ。
もっと食と文化を愛して、楽しく心豊かに生きてゆきたい、洋風やらエスニックやらに偏ってる自分の食を見直したい。そう思った午後なのでした。当日は、シンポジウムもあってそちらもなかなか良かったです。12/16(未確定らしいですが)教育テレビの土曜フォーラムでオンエアするそうですよ。
投稿者 Gina : 08:18 PM | コメント (10)
October 17, 2006
2006秋ピエモンテ・ランゲの旅アップ開始しました！
先週駆け足で旅してきた北イタリアピエモンテの旅行記をアップ始めました。ひたすら食べて飲んでの旅ですが、よろしければ、ご覧ください。
モスカートというぶどうです。ここから甘口のモスカート・ダスティが造られます。
投稿者 Gina : 12:27 AM | コメント (4)
October 03, 2006
誤診で死にかけました？
しばらくぶりでございました。というのも、ちょっくら入院してたからなんですけどね。人生初入院だったのですが、自分の経験値をあげることができました。（と、思うことにしよう）
そもそもの発端は、先週の月曜日のこと。昼食後、どうも腹部が張って痛いので、会社の医務室で横になっておりました。が、どうにも痛みがおさまらない。人事部の担当者に聞いて、会社近くの病院にまずは行きやした。そこの医者というのが、パッと見、茶髪で、いけすかない雰囲気を漂わせてます。診察室の机には紙パックのジュース。おめぇーは、ジュースをチューチューしながら診察するのかよっ！と思いつつ我慢の診察。
腹部が痛いことを伝えると、その医師がした質問は3つだけ、｢お昼何食べました？｣｢よく火が通ってましたか？｣｢妊娠はしてませんね？｣短い診察で下したヤツの結論は、｢まぁ、原因はわかりませんが、胃でしょ。｣ということで、痛み止めの注射を打たれ、胃の薬をもらって診察終了。どれ位で痛みがおさまりますか、という私の質問に対する答えは、｢どんなにかかっても30分。｣
************************
帰宅して30分。注射を打たれてからは1時間。全く痛みがおさまる気配がありません。耐え兼ねて、その病院に連絡しました。それが18:00のこと。治療後、痛みが全く治まらず辛いという患者（私）の訴えに対し、看護婦が言った台詞は、｢いま先生は治療中なので電話に出られません。18:20頃、もう一度かけなおしてください。ですが、18:30になると診察終了なので、電話に誰も出られなくなるので注意してください｣
な、なんですとー？再び痛みに耐えて18:20に電話。今度は医師が出た。看護婦に伝えたことを同じことを再度医師にも告げると返ってきたのは。。。
｢こういっちゃ手前味噌ですがねぇ、僕が使った注射と薬はかなり強いものなのであれで効かない筈がないんです（いや、きいてないんだよ、だからよぉ！）もう、うちの病院は閉まっちゃいますので、どうしてもというなら救急にかかるしかないですけど、恐らく救急で治療を受けてもされるのは、僕が出したのと同じ薬を点滴することぐらいですよ｣
なんじゃ、コイツは！！！！と怒るよりも、この時点では増すばかりの痛みに耐え兼ねて、苦悶するしかない私。19:25.助けてコールでだんなが緊急帰宅。私の状態をみて、これはまずいと、救急車を呼ぶ。この時には、すでに痛い、痛いとしか言えない私。
搬送先の病院にいたのは、若い研修医（かどうかは定かではないが）今までの事情を告げると、誤診野郎の診断をひとまずは信じたのであろう研修医君は、胃周りの検査を始めた。そして、誤診野郎が、言った通り同じ薬の点滴を始めた。2時間たっても激痛はおさまらない。この時点でようやく、研修医君は、｢これは胃ではないかもしれない｣と気付いてくれた。それまでに既にCTスキャンもレントゲンもとっていたのだが。。。｢尿道結石かもしれません。by研修医君｣そこで、座薬（哀）を遣い、23:00、ようやく痛みは我慢できる程度におさまった。
この日はいったんこれにて帰宅。翌朝この病院で診察を受けに行くと、3人目でようやくであったまともな医師が開口一番。
｢これは、盲腸ですね。白血球の値が非常に高いので即入院です。｣
医者の診断とは恐ろしいものです。というかどうすれば胃と盲腸を間違えられるのか、素人には全くわかりません。みなさま病院選びはくれぐれも慎重に。
投稿者 Gina : 03:23 PM | コメント (23)
September 23, 2006
旅行博2006に行ってきました！
いってきました。旅行博。初めて行ったのですが、いやぁ、混んでるんですね。場内では抽選やゲームなどイベントが催されているのですが、どこもすごい行列で、大変な賑わいでした。
一番混んでいたのは、ここかも。宮廷女官チャングムの誓いの皇后役、パク・ジョンスクさんのトークショー。トークショーが始まっても延々と続く、係員の｢混んでいるのでもう見れません！立ち止まらないで！｣という怒号にはひきましたが。
そして、ワールドトラベルクイズ。予想通り（？）、優勝できませんでした。ガクーッ5人出場して、4人が同じポイント、優勝者の方が1ポイントまさったんです。1ポイント差だったので、少し残念でした。が、参加賞としてギリシアワインを頂いたし、楽しかったので満足です。
会場ではベッティーナさんに声をかけていただいて、少しお話しました。クイズ直後だったので、気が抜けたところで（意外とあがり症なのです）あまりお話できなかったのですが、また別の機会に。
投稿者 Gina : 10:34 PM | コメント (6)
September 15, 2006
東京都庭園美術館で夏の終わりを惜しむ
18才の私、上京して、一番最初に訪れた名所は、上野の西洋美術館と、目黒の東京都庭園美術館だった。特に思い入れがあったわけではない、その場所に再訪してみようと思ったのは、あぱかばブログで建物自体をテーマとした展覧会が行われているという情報をゲットしたから。
断片的に残る記憶と照らし合わせながら、ゲートからのアプローチを歩き建物の中へ。シンプルでそっけなささえ感じる外観とは異なり、上品ながらも凝った意匠の内装に魅せられる。十数年ぶりに見るこれらの芸術は、鑑賞側の私が大きく変わった（=年くった）からか、以前の薄かったのであろう感動とは異なって、新鮮に面白いものに写った。この調子で若い頃興味がなかった場所に再訪してみたら新しい発見があるかしら。
館内をみた後は、庭園に。好天に恵まれた日だったのだが、空はすでに秋模様。美しいうろこ雲に目は喜びながらも夏の終わりは、やはり少し哀しい。
投稿者 Gina : 10:34 PM | コメント (8)
September 14, 2006
旅行博2006
9/23,24とビックサイトで行われる旅行博2006のクイズ大会に出場することになりました！
私の年齢はクイズ好きにとっては真に不幸な年齢で、高校三年生の時にウルトラクイズが終了、社会人一年目に復活した年回りなのであります。なので、最もウルトラクイズに参加しやすい時を無為にすごした私としては、これはがんばらねばと、準備万端で望む予定です。ちなみに高校生クイズは、予選第一問目で見事敗退でした。
準備万端はウソですが、クイズに参加するのは本当ですので、9/23の午後、旅行博に行かれる方は、ぜひクイズ大会ものぞいてくださいませ。
投稿者 Gina : 12:45 PM | コメント (2)
May 15, 2006
誕生日の人に。。。
mixi上でグラツィアさんが、ウニパスタを食べたという話を書かれていたので、思わず｢喰いてぇー｣と叫んでしまった。すると、願いが通じたのか、わざわざ宴会を開いてくれることになったので、いそいそとお出かけ。
出かける直前になって、その日が、グラツィアさんのお誕生日であることを知り、慌ててお花を買って行くことに。グラツィアさんをイメージして、鮮やかにまとめようと、ちょっと時期が早いけど、ひまわりとガーベラを中心に選び花束に、なんてやっていたら大遅刻。いつも最初に出される野菜料理（野菜好きの我が家は何気にこれが楽しみ）をちょっとしか食べられなかった。かなり悔しい。
コゴリ。初めて聞きました。田舎育ちの私は、春になると毎年親と犬を連れて山菜採りに出かけたものですが、食べたことなかったなぁ。タケノコ、肉厚しいたけと一緒に炊かれてました。ご飯と味噌汁が欲しくなる味。いくらでも食べられます。
スペイン土産のハムです。自画自賛で申し訳ないですが、美味かったー。（盛り付けが悪く見た目イマイチですが）かめばかむほど味が出る。
yongさんが持ってきたイカの一夜干し。焼いてたっぷりのオリーブオイルをかけていただきます。焼いてるときは、屋台の香り、でもオリーブオイルをかけると、青りんごのような柔らかい香りと、いかの柔らかさが口に広がります。
鶏肉のバイトーイ包み揚げ。タイのバイトーイ（葉っぱ）を見つけられたグラツィアさんが、鶏肉を包んで、スパイシーに作った一品。ウマーです。
ウニのパスタ。うまかったー！未だイタリアでウニのパスタを食べたことのない私。シチリアの味もきっとこんなだろうと想像しつつ、ねっとりと甘いウニのからまったパスタに飛びつきました。
マチェドニア。こちらもまた甘すぎずさっぱりとしていて、美味でしたー。
あなた、大変、ムートンの85年ですよー！グラツィアさんの旦那様が、グラツィアさんの誕生日にと朝10:00に抜栓されたという逸品のご相伴に。夜の10時過ぎにいただきましたが、まだまだ若くて堅い。グラツィアさんいわく翌日の朝、のみ頃を迎えたのだとか。人生一度の経験をさせていただきました。アリガタヤー！
ムートンに負けず劣らず、おいしいと思ったのが、シチリアのドゥーカ・エンリコ。参加されていたKさんの｢今が飲みごろ！｣サインをキャッチして、大変美味しくいただきました。
これ以外にも紹介しきれないほど、いろいろいただきました。誕生日のグラツィアさんにまたまた調理を任せきりで、申し訳ないと思いつつ、それでも満腹のお腹をかかえて、いつものごとく帰路についたのでした。
また呼んで下さい！（いつのもお約束）
投稿者 Gina : 11:21 PM | コメント (8) | トラックバック
May 13, 2006
最近はまっているサイト
エル・ブリレポートは作成に時間がかかるので、ちょっとひと息。最近はまっているサイトがeG Forums。どこの国のサイトか実は知らないのだけど、エルブリで検索をしていてひっかかったのが最初のきっかけ。
テーマは食。エリア別（国別）に掲示板が分かれていて、観光客にも在住者にも嬉しい情報交換がされている。旅行前はここのスペイン版に入り浸っていたし、今は日本版に入り浸り。
外国の方が、熱意を持ってあえものや、ダシについて語る（時に我々より詳しい）のを見ていると、自分の食に対する探究心はまだまだじゃ！と反省させられる。
投稿者 Gina : 12:35 PM | コメント (0) | トラックバック
April 16, 2006
北京から戻ってきました
義父の退職、両親の結婚40周年を祝いに家族で北京旅行いってきました。日程が短いために、観光優先、おいしいものは2泊3日で2回だけでしたが、楽しんできました。
旅行記は作らないかもしれないので、その場合は2食+1デザートの美味はブログで紹介する予定。
投稿者 Gina : 10:05 PM | コメント (14) | トラックバック
April 09, 2006
グラツィア邸の花見
食の師匠、グラツィアさん家の花見にお呼ばれ。あいにく桜はもう葉桜でしたが、花見は、お邪魔する口実にしかすぎない我々。例によって盛り沢山なご馳走に心と胃袋を満たされてまいりました。
まずはビジュアル系から。トリュフ入りがなんといっても最高！キッチンでお手伝いしながらも、モグモグと頂きました。
ブレザオラは、脂の少ないヒレや、ももを使った乾燥牛肉。たっぷりのブレザオラに、ルッコラ、パルミジャーノ、バルサミコ、トマト、そしてオリーブオイルは、どれも薫り高い食材でありながらも、お互いを引き立てあって、最高！
王蟲の攻撃色風にトマトを飾りつけたのは私です。。。（笑）
炭火焼きのお肉もおいしいのですが（特に豚をやいたのにオリーブオイル♪）
野菜好きの我が家二人がはまったのが、これ。春野菜をたっぷりと使ったイタリアの田園風（庭園風？）の野菜料理。作り方を教えてもらって早速家でも作ってみました↓
野菜は本当においしいです！春だからというのもあるんでしょうが、参加者の方が持参されていた本田味噌というのがまた格別。山椒の香りがきいて、パクパク野菜を食べられちゃいます。
16:00-22:00過ぎまで散々飲み食いしました。お腹いっぱいで、途中思わず横になったりもしましたが、パスタ食べる？と聞かれるとうなずいてしまいます。
菜の花と釜揚げしらすのパスタ。お腹が苦しいのにお代わりするのはナゼ？
投稿者 Gina : 10:38 PM | コメント (10) | トラックバック
March 17, 2006
FOODEX 2006
昨日まで幕張メッセで行われていたFOODEXに今年も行ってきました。仕事が忙しい中だったということと、強風のせいで京葉線のダイヤが乱れていたために大幅に到着が遅れたので、かなり駆け足での見学となりましたが、やはり各国の食に囲まれるのは心地がいいものでした。
国別でいくとイタリアと韓国が広いスペースをとっていました。ここでもドラマのチャングムの影響はみられて、デモンストレーションは韓国宮廷料理、ブースにはチャングムの誓い関連の食品が展示されており、プチ仕事を忘れて見入ってしまいました。
なにげにハン尚宮さんのサイン会もあったらしい！もっと早く知っていれば！！！
過去のFOODEXの様子はこちら
FOODEX 2004 その1 その2
FOODEX 2005
投稿者 Gina : 11:28 PM | コメント (6) | トラックバック
December 12, 2005
暖かな午後
サイトをアップしたら、ブログのネタを書くヒマがなーい！ってことで写真だけ。八百屋の前で見かけた看板犬らしきワンコ。冬のひと時、暖をとって幸せそうです。
しかしワンコってなんでこんなに可愛いかね。
投稿者 Gina : 12:05 AM | コメント (3) | トラックバック
December 05, 2005
ドラマ花より男子最終回といちょう並木
東京暮らしも（途中大阪勤務時代を除いて）延べ10年、長くなったもんよね、と思いつつまだまだ行ったことのない定番スポットがたくさん。そのひとつが、神宮外苑のいちょう並木。ドラマの撮影にもよく使われている紅葉シーズンの名所、が未訪問の地。あづま川さんのブログで紹介されていたので、重い腰をあげてお出かけしてきました。
定期の都合で、表参道からテクテク歩き。途中の道路では何やらロケが行われているらしく、人だかり。ミーハー根性丸出して、歩道橋にあがって、ロケ風景を見物。おおっと、嵐の松本潤君ではありませんか、スタッフは、花柄のジャンパーを着ているし、これは、「花より男子」のロケですね。何気に毎週観ているこのドラマ、最終回まであと2回。このロケ風景もすぐにオンエアで観られることでしょう。ちょっと楽しみ。
さて、いちょう並木。予想通りすごい人です。中でも目に付くのはワンコ連れと、子供連れ。この2グループがわらかしてくれる（笑わせてくれる）。銀杏の根元は、ロープで囲まれており、「根元保護のためにロープの中には入らないでください。ペットのふんは始末してください。」との注意書きがあるのだが、この2グループはどちらも無視、ロープの中に入って記念撮影。ワンちゃんたちは、ロープ内のいたるところで、おしっこ。で親は、それにまみれた銀杏の葉っぱをばさっと頭の上からかけたり、子供に持たせて記念撮影。はははははー、こりゃぁ、なんとも、いやはや（笑）
*注：もちろん、マナーを守ってる飼い主さん、親御さんもいるのですが、少数派。
そんなダブルドラマを楽しみながら黄葉をめでたのでした。めでたし、めでたし（おやじギャグ）