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August 30, 2009
トリノ・エジプト展（東京都美術館）
現在上野の東京都美術館で開催されている、トリノ・エジプト展(公式HP)に行ってきました。
トリノにあるトリノ・エジプト博物館のエジプトコレクションは有名で、私も学生時代の初めてのイタリア旅行で、わざわざ訪れた位であります。（まぁ、考古学好きだからというのもありますが）日本での認知度は高くはないと思いますが、「ええーっ！あれが日本に来るの？それは是非！」ということで、開始早々、二日目に出かけてきました。
気になる混雑状況ですが、入場そのものは待ち時間なくできました。ただし五部構成に分かれた最初の展示室が、(1)ガラスケースに入れられた小品が多く、近くによらないと見られないこと(2)やはり最初なので、全員が気合をいれて時間をかけて見はじめること、などから、展示物自体は、他の部屋の方が興味深いのに（最初はトリノエジプト博物館の紹介がメインなので）どこよりも混雑しているという現象が発生していました。
プタハ神像
二部は、個人的には最も見ごたえがありました。一面緋色の壁紙と押さえた薄暗い照明に、白い石灰岩の彫像がよく映えています。ここにくると先ほどの渋滞もなくなり、みなが思い思いのペース、順番で、好きな場所から彫像を見ることができるのも良かったです。
そしておそらく本展最大の見ものは、メインビジュアルに使われているアメン神とツタンカーメン王の像です。ご存知の方も多いと思いますが、ツタンカーメンの妻アンケセナーメンの父であるアメンホテプ4世（ちなみに彼の妻はベルリン博物館に所蔵されている美しい彫像で知られるネフェルティティ）の時代に行われた宗教改革（アメン神から唯一神アテン神へ）を行いましたが、死後、神官達の手によりもとのアメン神を頂点とする多神教に戻ってしまいます。
で、「ごめんよ、そんなつもりでは」ということでアメン神を讃えるために造られたのがこの像です。現世の神であるファラオ（ツタンカーメン）が、アメン神と仲良く手に手をとり、さらにアメン神を自分より大きな存在として、つくっています。歴史的背景が如実にあらわされている面白い像だと思いませんか？
イビの石棺の一部
その他、3部から5部では、同じく古代エジプトの宗教をテーマにした、動物神、ミイラ、葬送具などが展示されています。海のエジプト展（訪問記）と違い展示の派手さはありませんが、一品一品のつくり、装飾のクオリティは、さすがにこちらの方が高く、大人にとってはトリノ・エジプト展の方がじっくりと楽しめる展示会だと感じました。（子供連れなら海のエジプト展ですかね）
グイドゴビーノのかばんのデザインはスカラベ
会場入り口脇では、トリノに本店のあるGuido Gobinoのチョコレートショップが出店しています。ここのチョコレートがついた前売り券を（山岸涼子のスペシャルデザイン前売り券と相当悩んで）買っていたので、チョコレートとひきかえに行くと、限定アイテムということで、ミルラ（没薬）入りのチョコレートも売られていたので買ってしまいました。
カカオ85%以上ありそうなビターチョコでした
投稿者 Gina : 12:58 PM | コメント (0)
August 29, 2009
ワインエキスパート二次試験対策？
のため、と称して、ワインの試飲会に出かけてきました。会場は、三越前にあるマンダリンオリエンタルホテル東京。100種類のワインが飲み放題、もとい（笑）、試飲可能です。
結婚式が行われる会場です
本当は全部飲みたいところですが、一応試験に役立つようにということで、泡、白と飲んだ後に、いろいろなピノノワールを片っ端から飲んでみることにしました。というのも通っているワインスクールの試飲で出たピノが色も濃い目で味わいもしっかりしており、「色が薄かったらピノ！」と思っていた（少なくとも試験ではそう書こうと思っていた）目算が外れたからなのです。
飲んだPNは、下記の通り
1.2006 Kumeu River Kumeu Pinot Noir NZ
2.2006 Pisa Range Black Poplar Block Pinot Noir NZ
3.2008 Airlie Bank Pinot Noira Yarra Valley AUS
4.2007 Domaine Chevrot Bourgogne Pinot Noir
5.2006 Hitching Post Pinot Noir santa Barbara County US
6.2007 Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir US
うーん、色は会場のライティングの関係でよく分からなかったというのもありますが、スイートミントのような香りのするアメリカのピノは、カベルネと間違いそうです。お願いだから、フランス、せめてNZのピノにしてください、などとまだ見ぬ出題者に心の中でお願いする結果となってしまいました。
あとは開き直ってただ飲むだけの会に。
1998のJulienas。ガメとは思えない複雑な味わいがします。
写真を撮れなかったのですが、この日一番気に入ったのが、2004 Melis Priorato。初めて意識して飲みました、プリオラートのワイン。最初は、焙じ香にフルーツが交じり合ったかのような香りがすると思うと、そのうちいちごやブルーベリージャムのような香り、スーッとする香りなどどんどん香りが変化していきました。お値段安くありませんが（7,400円也）、いつか買ってみようかなと思います。
二次試験まで、あと1ヶ月もありませんが、日々飲んで何とか合格したいです。
投稿者 Gina : 12:26 PM | コメント (0)
August 25, 2009
ワインエキスパート試験一次試験終了！
本日、一次試験終了です。従来の100問試験ではなく、問題数は、70問だし、試験問題は持ち帰れるしで、いつもと違った試験形態ですが、とりあえず、終わりました。
ワインスクールの先生いわく、合格ラインは、40-45点ではないかとのこと。
個人的には、一覧表を網羅的に暗記するような問題は、あまり出なくて、JSAの教本をすみからすみまで読んだ人が点数がとれるようになっていたような印象を持ちました。
自己採点は、64点。過去問をといてきた中では、一番の得点率でした。合格だといいのですけどね。
投稿者 Gina : 12:02 AM | コメント (14)
August 17, 2009
最後の追い込み
ワインエキスパート試験に向けて、最後の追い込み勉強中。
過去問を解いて、高い合格率を誇る山崎先生の名前を汚さないようにしないと、と思いつつ、割とだらだら勉強してしまっています。
気合をいれるためにも、しばらくブログの更新はお休みします。
投稿者 Gina : 09:41 PM
August 03, 2009
シュークルートとリースリング
地道に検証を続けているワインと郷土料理のマリアージュ。今週末は、アルザスの郷土料理シュークルートです。
豚肉の蒸し煮、発酵キャベツ添えが、教本での正式名称
フランスの郷土料理というか家庭料理を作る際に便利な、豚肉の塩漬けを前の夜に作ることから始めます。この日飲み会だった不良妻は、お留守番の相方に、買出しと塩まぶしをお願いしておきました。
あとは、もう材料をほぼ、蒸し煮にするだけ。めっちゃ簡単です。
あわせたのはDr.Loosenのモーゼルのリースリング（カビネットクラス）すみません、未だにドイツワインの正式な書き方が分かりません。。。。リースリングの上品な甘さと酸味が、ザワークラウトのまろやかな酸味（乳酸発酵食品ですからね）とあっていました。リースリングってどうにも食事にあわせにくいと思っていたのですが、下のエントリーの先生宅での宴会の時といい、この日といいあわせる料理を選べば、ちゃーんと食中酒としておいしく頂けるんですね。自分の経験不足をまたもや少し補えたのでした。
というか、1つの相性料理とワインの組み合わせを覚えるのにどんだけ時間かけてるんだよ！もっと普通に勉強しろよ、と思いつつ、こういうのがないと、なかなかやる気を継続できないのでした。
投稿者 Gina : 11:24 PM | コメント (6)
August 02, 2009
山崎先生宅のホームパーティー
通っているワインスクールの先生の自宅にご招待頂きました。駅で同じく参加される生徒さんとお会いしたので、二人で「ピンポーン！」すると、ばざーるでござーるの黄色いかわいらしいエプロンをつけられた山崎先生が出迎えてくださいました。
この日の食事は、コース仕立てで、全て山崎先生が一人で作られたものです。（6人分！）山崎先生は、以前、TVチャンピオンの、アウトドア料理選手権で優勝されたこともあるということで、料理の腕は本物です。
この日に限って、カメラを持参するのを忘れてしまったので、オンボロ携帯の写真と拙い文章でご紹介します。
まずは、ワインセラーから取り出されたぬか床（！）でつけられたカブを頂きます。中までよく漬かっていて、おいしい！シャンパンにもよくあいます。
第一のお皿は、アスパラのゆず胡椒マヨネーズソース。こちら絶対我が家でも真似しようと思うおいしさ。
第二のお皿は、マグロとサーモンのパルミジャーノがけ。イタリアでは禁じ手とされている、魚介にチーズなので、どうかな？と思いましたが、これがうまい！赤ワインにピッタリでした。素材が命ということで築地で買いだしてこられた大間のマグロを出して頂きました。
第三のお皿は、ローストビーフ。こちら先生が、フライパンで焼き始めたときから、ダイニングにずーっといい香りが漂っていたのです。もうよだれダラダラ（←下品ですね）で、待ち兼ねていました。クレソンをつかったさっぱりとしたソースで頂きました。
〆は、鯛飯。こちらもワインセラーで保管されている生利節でとられたお出汁を使いお鍋で炊いた（先生のうちには炊飯器がないのです）いい感じにおこげができた、最高の一杯。思わずおかわりしてました。（私だけでなくみなさんも）
参加者の方々だけでなく、先生の奥様も、お酒好きで陽気な方で、あっという間に時間が過ぎていきました。お一人が声をかけてくれなかったら、終電乗り過ごすところでした。
山崎先生、参加者のみなさん、ありがとうございました。来週行かれる方が羨ましい位です。