東京なんちゃってグルメブログ

はじめまして、こんにちは。メインのホームページをいつもいつも、いつも（笑）拝見させて頂いています（旅行が大好きなので）。

ワインの勉強をされているのですね。料理もとってもおいしそうですし。

今年シンガポールに行く予定なので、旅行記のシンガポール編をたっぷり読ませてもらいました。

取り急ぎご挨拶までにて！

唐辛子は日本産しかないけれど、材料がそろっているからできそうかな？と興味。
みるからに美味しそう！

フランス語・・・話せなくてもせめてメニューだけは解読できるようにしたい・・・
私も第２外国語でとったけれど、なんのためだったんだってかんじですが。

お久しぶり。
今実家に来ています。母の世話で。
で、今夜は夫が持たせてくれたワインを１人で飲んでいます。
Chateau Laforge 2000サンテミリオンのものです。
昼から抜栓して、夕方に飲み始めたときにはそこそこ開いていました。
メルロー９０％、カベルネ・フラン１０％だとか。
まろやかな口当たり、黒い果実の深い香り、
ビターチョコレートのような華やかな舌触り、凝縮感ある香り。
そして、気持ちのよい、渋すぎないタンニン。
なかなかです。１人で１本は勿体ないような。

私の趣味ではないけれど、我が家にはフランスワインもいろいろあるので
是非飲みにいらしてくださいね～。

煮込み料理って、マサに手塩にかけた感がイトオシイですよね。
ちょっと前に圧力鍋を購入してしまい、煮込むのを待つ
楽しみを忘れかけていました。
昨晩我が家はシラー１００％のオーストラリアワインを空けたのですが、味がどぎつくて、残念でした（哀）

こんにちは。
あー私も必死に覚えましたよー！（笑）
スクールには都合により（って当たり前ですね）通えませんでしたが
たぶん順番でいくと、ボルドーの格付けあたりでしょうか？
大変でしたが、ワインに関する本を読みつつ、飲みつつ（笑）
何とかなったので、ぜひぜひがんばってくださいね！
あー、私も、約2年後に上級試験を受けようとたくらんでるので
忘れないようにしないと・・・。（って半分以上忘れましたが！）

moldsydさん、はじめまして。
実はネットサーフィンの際に、moldsydさんのページを拝見したことがありました（ブータンで検索していたので）
旅行記、というかホームページ、ブログ以上に放置状態です。すみません。
パースからだとシンガポールはすぐですよね。オーストラリアは行ったことがないので、パース＆シドニーの所要時間は、イメージないのですけど。拙い旅行記ですが、参考になりましたら幸いです。

またお気軽にコメントくださいね。さぼりがちな更新の大きな励みになります。

くろーばさん、
唐辛子は、パプリカでも良いみたいです。
フランス語、そうですね、私もメニューは読めるようになりたいです。でも、できれば、北アフリカに行くときのために、少しは話せるともっと嬉しい、といいつつまったく勉強してませんが。ワイン教室の先生が、大人になってからフランス語の勉強を始められて仏検準1級までとられた方なので、見習いたいんですけどね。
世の中やりたいことが多すぎます。
あと、暗記力が致命的にないのが、辛いです。

ぐら姐さん、
>今夜は夫が持たせてくれたワイン
妻の手弁当ならぬ、夫のセレクトワイン、ですね。
ぐら姐さんのおうちはこういうのが、いいですね。みていて微笑ましいというか、いい夫婦の形だなぁと思います。

>是非飲みにいらしてくださいね～。
はい、目下、慣れない暗記でストレスがたまっているので、ぜひぜひ楽しくワインを飲める機会にお誘いください。
我が家も、試験に役立つワインを持参します。イタリアワインは、しばらく禁止というか飲用頻度激減の予定です（悲）

miccaさん、
圧力鍋、ほしいほしいと思いつつ、我が家にはありません。なので、フライパンで、炒めては、にぃ（煮て）ぐつぐつと出来上がりを待つという、昔ながらの方法で作っております。

まぁ、時には飲みながら待つという手が使えるのが、いいところ、ですかね？（笑）

Kchan、まさしくメドック格付け60個記憶中です。
しかし、”なんちゃらミロンなんちゃら”とまさしく某番組で紹介されていた大阪人そのものの言葉を一人ぶつぶつつぶやき、自分で失笑してしまいますわ（当然なんちゃらの部分は頭に入っていない）

Kchanの記憶力見習いたいです。

そうですよね～。真面目に勉強するだけじゃなかなか覚えられませんよね。食べて飲んで、身体で覚える（そして寝ちゃう）の大賛成です！！
ワインの勉強は難しい名前も味も香りも、合う料理も総合的に理解しなければならないから本当に大変そうですね。頑張ってください！

私も暗記手を付け出したとこ。それにしても、覚えること多すぎ！今までレストラン行って、ソムリエバッジつけてても、おぼつかない（と見えた）方がいると、偉そうにコメントしてましたが、あんな試験に合格するだけで凄いです！

味気ない暗記にアクセントをつけるべく、味見＆飲んだワインに印をつけて覚えるようにしてるんだけど、昨日はコンテスドラランドには手が届かず、セカンドのレゼルヴ・ド・ラ・コンテスで我慢しました。

そう言えば宿題が出てましたよね。
私は今週は振替なので（というか、今週の分はもう行ってきました）、覚えなくても大丈夫です^^。とはいえ、今覚えておくと、将来的には楽なんだろうけどなあ。。ハムスターの記憶力しかないから大変です。

hyblaheraiaさん、
よりつっこんで理解するためには、勉強しないといけませんが、機械式に、暴力的に文字の羅列を覚えるのは、辛い年齢なのでね。
あまり辛いと、何のために勉強しているのか、忘れちゃいそうですから、飲みながら、食べながらは、必須です。

Y嬢
どうにか、8割位は、覚えたかな、って感じ。でも、詰め込みだから、早くも来た新ネタを詰め込むと、そっくり抜けそう。。。暗記が得意な人が激しくうらやましい（ある意味受験時代以上）今日この頃。

MusignyBlancさん、
もうまたまたご謙遜を（笑）Y嬢や、MusignyBlancさんのような記憶力ある人は、（実績もあるし）いいですよね。とすねてみる。

そうそう、またもや宿題が出ましたよ。先ほど単語帳を買ってきましたので、これから地道に暗記ツールを作成予定です。