東京なんちゃってグルメブログ: バレンタインデーは手作りチョコレートで

February 15, 2009

毎年この時期になると歌ってしまうバレンタインデーキッスby国生さゆり。手作りチョコレートも久しくあげてないのうってことで、ぐら姐さんのお誘いを受け、ぐら姐さんのお姉さまの臨時チョコレート教室に1月末に出かけてきました。

手際の良い先生の指導を受け、みようみまねでお手伝い。山形県産の紅あずまを数ヶ月お酒につけたもの、ヴァローナのチョコレートなど、いい素材を使い、こまめにチョコレートの温度管理をして、これでおいしくならないわけがないです。

お酒につけたさくらんぼに、さくらんぼのキルシュを使ったアイシングのはかまをはかせます。それにチョコレートソースをつけて2週間待つと、アイシングがチョコレートの中で溶けてお酒いりボンボンができるというもの。

すぐにでも食べたい衝動を抑えて、待つこと2週間、ようやく食べることができました。（バレンタインデーと言えど、相方と自分で半分こです）口に丸ごとほおりこんで、歯をたてると、とろーりとお酒が口の中に広がって、幸せです。

投稿者 Gina : February 15, 2009 10:01 PM

チョコ好きじゃないのですが、お酒とチェリー、チョコレートと聞くと思わず反応してしまいます。
美味しそう・・・・。
でも、国生さゆりのインパクトが強くて、思わず、食欲より笑いを引きずってます。

投稿者ちか : February 15, 2009 10:37 PM

美味しかったね～
また来年も作りましょう！！！

投稿者ぐら姐 : February 16, 2009 08:26 PM

ちかさん、
ちかさんは辛党なんでしょうかね。
辛党の方でも、お酒が利いている、質のいいチョコレートを一粒だけというのならいいのでは、と想像しますが、我が家は甘いのも辛いのもどーんとこーい、なので想像の域を出ません（笑）

投稿者 Gina : February 16, 2009 10:43 PM

ぐら姐さん
さくらんぼ、紅秀峰という品種だったのですね、失礼しました。あと4個、大切に頂きます。

投稿者 Gina : February 16, 2009 10:45 PM

うわぁ、うわぁ。
「これなーんだ」のときに『そりゃ、チョコレートでしょう』とは思いましたが、こんなに美味しそうな中身になっているとは存じ上げず、今、画面に向かってうわうわ言ってます。

ところでやはり、バレンタインデーと言えば、国生さゆりの歌なんでしょうか。オットと『今どきのバレンタインソングは何か』と考え合ったものの、思いつきませんでした。

投稿者ツマ : February 16, 2009 11:27 PM

ツマさん、こんばんは。
あ、前のクイズはバレバレでしたか、やっぱり？（笑）
突っ込んでいただければ良かったのに、ふふっ。

バレンタインデーキッス以上の名曲はもう出ないのではないですかね～、などと思うのは私だけでしょうか？みんなが歌える歌って最近じゃぁなかなか出てきませんよね。

投稿者 Gina : February 18, 2009 09:29 PM