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February 07, 2008
うま辛！栄児家庭料理（ロンアール）本郷三丁目
お祝い事で友人たちと、本郷三丁目にある四川料理店、栄児に雪の降る中出かけてきました。メディアでかなり取り上げられていて行列もできる店だということでしたが、最近の毒入り餃子騒動のせいか、列はなし（でも満席でした）
こちらは前菜2種。干した豆腐（食材名知らないのですが）とニンジンの千切りに、山椒、ラー油、黒酢ベースのたれがかかったこちらの一品。豆腐の方もいいのですが、ニンジンのカロテン味に辛味がよくあって最高！家での再現にトライしたい味です。
高温で揚げられた殻はパリパリパリッ。大好きな香菜とあわせていただきまーす。
山椒たっぷり、麻婆豆腐は、ほどよい辛さ（十分に辛くて、という意味）
蒸し茄子にピリ辛ソースかけ。箸休めというか胃休めにぴったり。
鶏のカシューナッツ炒め、見た目は普通のそれより辛そう、でもこちらは辛くない。えびの揚げ物もそうだけど、こちらに添えられた唐辛子は甘みの強いタイプで辛さはほとんど感じない。まぁるいイメージの辛さ。トゲトゲしてなくて。
牛肉の水煮、四川料理の中でも辛いことで知られる料理だそうですが、確かに赤黒い、地獄色のこちら、今までの料理がかわいらしく思える辛さ。唇が長時間正座したときの、足状態。ぴりぴり、ちりちりきます。
これ以外にも餃子2種、ご飯に、デザートをいただいて、軽く飲んで1人6000円ほど。こちらの方は、飲んで食って4000円ということですので、普通の人ならそれくらいなんでしょうね。（あはは、メンバーがメンバーでしたからね）
どれもこれも、ただ辛いだけでなくて、うまみのある辛さで食べ応えがありました。そして帰り道、雪の降る中にあっても、体の芯からほくほく、かっかとしていることに気づきました。いやー、こういう日は四川料理ですよ。楽しかった、また行きましょう！そしておめでとう。
栄児
本郷3-15-1
投稿者 Gina : February 7, 2008 11:03 PM
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コメント
こんな時間に書き込みしてる場合じゃないのに、
最後の部分に反応してしまいました。
「こちらの」の
＞思いっきり食べて飲んで、4000円くらいかな。
という胃袋やアルコール許容量はいかほどのものかと。
でも、それが普通？
なにせ、メンバー皆、辛さに強い、好き嫌いなし、たくさん食べる＆よく飲む、でしたからね。
６０００円も当然。高い気はしなかったです。
あれだけ香辛料を使ってますからね。
本当に辛くて、美味しくて、幸せでした！！！
投稿者 ぐら姐 : February 8, 2008 06:51 AM
でも、いがいと値段設定、高いですよね？
（どれだけアルコールが入ったのか、の突っ込みは、おいとくとしまして・・・）
その味の良さがじつに印象深かった本店とのギャップに、どうしたものかと、記事に出来ていないお店の一つなんです。
辛い茄子とかあまりに本店と支店で別物だったので！
あれは開店まもなかったからなのか？
もういちど行って確かめてみるべきか、と、思いながら・・・逆ショックを受けてしまってなかなか再訪できてないんです、これを機会に挑戦してみようかしら・・・
投稿者 くろーば : February 8, 2008 10:38 PM
ぐら姐さん、
私は、おなかは、もういいかなという位一杯になりましたが、お酒は、まだまだ全然、という感じでしたよね。
また芝蘭も行きたいので企画しますね。
投稿者 Gina : February 10, 2008 10:43 AM
くろーばさん、
↑にも書きましたが、お酒は3人でビールを3－4本と、紹興酒を1本しか飲んでいないので、ほとんど飲んでいないです。
価格設定が高いというのはわからなくもないです。実は、間違って、よそのテーブルが頼んだ玉子焼き（フライパンで卵を焼いただけの本当にシンプルな玉子焼き）が来たのですが、値段をみると1000円でしたから。あれが1000円は正直高いと思いました。
お昼だと、水餃子は食べ放題らしいので、機会があればお昼に行くのがお得そうです。
投稿者 Gina : February 10, 2008 10:46 AM
そうなんですかぁ！
では、チャンスがあったら、お昼に行ってみたいです。
最後の牛肉の水煮、気になりますねぇ～
↑芝蘭いいですね。
私もまた、行きたいです♪
投稿者 くろーば : February 10, 2008 11:25 AM
もう、これでもかという辛味のオンパレード！辛いもの好きの私は完全にやられました～。こんなに美味しそうな辛さのノックアウトパンチ、ああ、幸せでしょうね～。帰国したら絶対行ってみたいです。
投稿者 hyblaheraia : February 12, 2008 07:48 AM
くろーばさん、
牛肉の水煮は、現地留学歴のある友人いわく、
留学生への定番罰ゲーム（汁の一気飲み）なんだそうですよ。
それだけ辛いということなのですが、
（具だけを食べている分にはなんとか）
確かにあれを一気したら、食道と胃が焼けてしまいそうです。
次回ぜひチャレンジしてみてくださいね。(あ、一気じゃないですよ、念のため）
投稿者 Gina : February 13, 2008 09:46 PM
hyblaheraiaさん、こんばんは。
カラブーリアには、辛い料理が結構あるようですが、イタリアでは、からウマ系の料理ってないですよね。
イタリア人にはうけない味なんでしょうか？
投稿者 Gina : February 13, 2008 09:47 PM
「うま辛」たまりませんの～。
日本滞在中にこの記事がアップされなくて、よかった！
アップされていたら、行きたくても時間がなく行けない状況に泣いていたと思うので・・・。
次回、帰国の際には行きたい店リストに入れま～す！
その時には、行列が復活してしまうんでしょうね・・・。
あ～、食べたい！ う・ま・か・ら。
投稿者 MIYAZAKI : February 13, 2008 11:12 PM
MIYAZAKIさん、
舌にピリピリくる辛さ、時々無性に食べたくなりますよね。
次回はぜひご一緒に！
投稿者 Gina : February 17, 2008 10:13 AM