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December 18, 2007
いい店に出会えた日、Ostu(オストゥ)@代々木公園
天気のいい日曜日、散歩を兼ねて出かけたのが、代々木公園のすぐ脇にあるイタリアン、Ostu(オストゥ)。井川直子さんの｢イタリアに行ってコックになる｣に登場するシェフの一人である宮根正人さんがオープンしたお店です。バローロの里で修行したと確か紹介されていたと思い、ピエモンテ料理を期待して出かけました。
ランチは、\1800/\2800/\3800の3コース。10皿限定のかぼちゃのニョッキも気になりますが（聞くとマントヴァでも修行されていたそうです）おまかせコースのピエモンテ料理が魅力的だったので、そちらにすることにしました。
つきだしのカラスミ/グリーンオリーブ/生ハム
前菜は、短角牛のカルネ・クルーダ。
日本で食べたカルネ・クルーダとしては最上のもの。美しいピンク色の肉は、夜だと、注文が入ってからカットするのだそうです。食感もいいし、肉の匂い、甘みと旨みがぎゅっと感じられて、じっくりと味わわせていただきました。
タヤリンのクリームソース
二色仕立てのタヤリン。
メインは子羊のロースト。
マスタードとハーブをあわせた子羊は焼き加減もいいし、香りもいい。おいしく頂きました。
ドルチェ盛り合わせ。パンナコッタに柿のソースがかけられているのが未知の味で特に気に入りました。
代々木公園脇の小さな公園に面してたっているのですが、大きなガラス窓から差すあたたかな陽だまりを感じながら、幸せなひとときを過ごしました。またきっと行きます。
Ostu
渋谷区代々木5-67-6
Tel:03-5454-8700
2008.2の訪問記はこちら
投稿者 Gina : December 18, 2007 12:27 AM
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コメント
わぁいいですねー！代々木公園を見ながらランチなんて。食後は芝生でゴロンとお昼寝なんてさらにいいですね。
タヤリンって初めて聞きました。ハーブの一種ですか？とても美味しそう。
投稿者 hyblaheraia : December 19, 2007 01:16 AM
わー、昨日の晩、
ここの超近所に行ったんですよねー。
ざむねん。
投稿者 shibaebi : December 19, 2007 04:39 PM
hyblaheraiaさん、
大阪ほどではありませんが、東京でも緑は貴重なので、
こういう場所はほっとします。
タヤリンはタリオリーニというパスタのピエモンテ方言です。
こちらのお店の名前のOstu(ほんとうはuの上にダブルコロンがつきます）もオステリアのピエモンテ方言なんだそうです。
方言で店名をつけるあたりにもこだわりを感じるお店です。そして丁寧に説明してくれる若いお嬢さんにも好感を持ちました。お店の中全てに温かな空気が流れていましたよ。
投稿者 Gina : December 19, 2007 11:48 PM
shibaebiさん、こんばんは。
シャンパンの季節ですね。
さてこちらのお店、オススメですよ！
投稿者 Gina : December 19, 2007 11:50 PM