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October 28, 2007
暴飲暴食警報！
前前から一緒に行きましょうとお誘いを受けていた方々とフェア・ドマに。一人が1時間遅刻してきて、お腹がペコペコだったのが、そもそもの始まり。。
フェア・ドマに泡モノ以外の食前酒があることをはじめて知った私。ちなみにこちらは洋ナシのお酒をモスカートで割ったもの。香りが酒！なのに飲み口は甘い。
遅刻してきた某友人にチャージしましょう！とオーダーした前菜。ラルドの溶け具合がいいですね～
と、ここで友人登場！遅いよ～！さて料理を選びましょう。
メインは羊にしようかな、と思っていた私たち。しかしここで松橋シェフから悪魔の囁き。あと45分位でポルチーニが届くんですが（ニヤリ）一同悶絶。
きのこ（ピエブルー？）入りテリーヌ
パスタその1,フェア・ドマの定番インザーギのパスタ。ナベキさんがたっぷりとチーズすってくれました。
パスタその2,羽黒山の羊を使ったパスタ
ここでポルチーニ様、到着！大きくて、美丈夫なのを2本選びました
こんなんありまっせーと、山形牛様も
セコンドその1、羊＆ポルチーニ。これがx3でありましてん
すでに酔いがまわっていたのか、誰も正常な判断が下せていない状態だったような。結局セコンドは、ポルチーニのフリットに、羊ｘ３、自家製ソーセージもつけてもらい、さらに山形牛さんを追加。ちなみにこの山形牛さん、700g超。
私は羊で限界を感じ、牛さんは、お持ち帰りにしてもらい、翌日のディナーに頂きましたが、あとの二人は完食。
昨晩うちで焼いたお肉。下味がついていたので、焼くだけでOKでした
草食人間Ginaは、こちらのサラダを。このドレッシング、ジュヴレ・シャンベルタンのブショネを1年間貯蔵して作ったものだそう（物を捨てないって大事よね）
さすがにもう食後酒が入るスペースはなかったので、ドルチェとカフェをいただいて御会計。フェア・ドマで今まで支払った最高金額でした。（去年白トリュフを食べた時より高かった）みなさま、食べ過ぎにはご注意を！
投稿者 Gina : October 28, 2007 12:26 PM
コメント
はい！以後気をつけます…（反省）
でも美味しかったよ～ 確かに食べ過ぎたけど、どの食材も素晴らしくて。
翌朝は、ちゃんと朝食を食べられましたよ。
投稿者 ぐら姐 : October 28, 2007 10:51 PM
ごめんよ～。遅れてお待たせしたせいもあって「食べたい」モードにさせてしまって。それにしても食べ過ぎましたね・・・ソーセージか肉かどちらかにしておくべきだった・・・・。
でも私もぐら姐さんに負けずに朝食食べましたよ。鶏肉の皮からとった美味しい野菜スープがあったので・・・・。本当に恐るべき食欲ですね。
投稿者 Y嬢 : October 29, 2007 02:23 PM
雨不足でないないと思っていたのに、、、日本にあったなんて…ポルチーニ。
見てたら食べたなくりました。
はい、今晩はお肉に決定です。
やっぱり美食・満腹の秋ですね～
投稿者 YOKOTA@フィレンツェ : October 29, 2007 08:29 PM
ぐら姐さん、
なぜあの値段に？とお会計が来た時は驚きましたが、Y嬢に明細見せてもらって納得しました（それだけ、食べたってことで）今度は、もう少し穏便にいきましょう！（笑）でも、ポルチーニもお肉もおいしかったですね。
投稿者 Gina : October 30, 2007 09:16 PM
Y嬢、
しっかり1人前は食べていたのに、[あなたも小食になったね～]というあなたに驚きましたよ。ふふふ。
投稿者 Gina : October 30, 2007 10:01 PM
YOKOTAさん、
白トリュフは不作だと聞いていましたが、
ポルチーニも不作なんですね。
異常気象の影響がいろんなところに、くっきりと
出ているように思います。美食・暴食などと言ってる場合じゃない
時代がきてしまうかもしれませんね。
投稿者 Gina : October 30, 2007 10:21 PM
おぉぉ、恐るべき量！
でも、どれもこれも
おいしそう～♪
次回はぜひご一緒させてくださいね。
投稿者 shibaebi : November 1, 2007 12:41 PM
shibaebiさん、
この日は、本当にやりすぎでした。（反省）
ぜひぜひ次回はご一緒に。前にキャンセルになってしまった赤坂のお店もぜひ！
投稿者 Gina : November 2, 2007 08:58 PM