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January 06, 2007
Au jardin les amis（シンガポール）で新年を迎える
今回ののんびりシンガポール滞在の最後を締めくくったのがAu Jardin Les Amis（オー・ジャルダン・レザミ）での元旦ランチ。レザミは、シンガポールで一番人気のフレンチなのではないだろうか。オーチャードの伊勢丹近くに本店があるのだが、今回選んだのはボタニックガーデンにあるAu Jardinの方。
緑が心をリフレッシュさせてくれる
在星のそれいゆさんも記念日には、こちらで食事を何度もされておられるし、間違いはないだろうということで。植物園の中にあるのだから、ディナーよりランチがふさわしいし、と思っていったら大正解。植物園の副管理人をされておられた方の住居だったというこの建物、英国コロニアル様式で素敵。ベランダ席からは、強い緑の南国の植物が生い茂る熱帯雨林が眺められ、気分も晴れ晴れ。
前菜もなかなか
この日は新年ということで、ランチは88SGDのセミブッフェでした（前菜とスープがブッフェ、卵料理、メイン、デザートは好きなものをチョイス）前菜は、目の前で切ってもらえる中華ハムや、トリュフ、キャビアなど目移りしてしまうアイテムが並びますが、それいゆさんが書いておられる注意書きに従って、ブッフェは1回のみ、しかも「上品盛り」です。
卵ってこんなにおいしくなるんですね
卵料理、メニューを見たときは「なんで朝食でもないのに、スクランブルエッグだの、目玉焼きだの選ぶわけ？」と実はちょっと思ってました。が、出てきたものを食べて納得。相方が選んだスクランブルエッグは、クリームを加えてほわほわのムース状になったものだったし、私のココットは、フォアグラにキャビアの入った贅沢な逸品、どちらもちゃんと「コースの一皿」としての存在感を示しています。
うーん、美味
メインには、黒豚（最近海外でも人気らしいです）を。大根との相性も抜群、焼き具合もうっすらとピンク色で大変美味。
デザートのチョコレートタルトは、ヴァローナのようなクリーミーでねっとりした味わいのチョコレートにオレンジシャーベットが、よくあっててよかったし、この雰囲気、味でこの値段はやっぱりバリューありますわ。
プティフールも抜かりなく
本店の様子が知りたい方は、kyah朕さんのブログをチェック！
Au Jardin Les Amis
EJH Corner House, Botanic Garden Visitors Centre
Cluny Road
Tel. 6466-8812
投稿者 Gina : January 6, 2007 01:53 PM
コメント
Ginaさん、あけましておめでとう！
シンガポールのレザミランチ（しかも植物園の方）なんて、
超素敵じゃない、しかも内容もメチャいいじゃん。
久々にシンガ熱が！！
今年も歯に衣を着せないスタンス、楽しみにしています。
やっぱそーいうヒトの一言は信頼感あるし。
投稿者 kyah朕 : January 6, 2007 02:51 PM
新年から素敵なランチタイムを過ごされたようで、私とは大違い（笑）。
植物園のレザミは、夜もライトアップされてきれいなのですが、お昼は植物園らしい雰囲気が楽しめていいですよね。
ここ最近、シンガもフレンチレストランがかなり増えてきて、フランス人好み（大使館関係者ご用達）の本格的な高級フレンチもあるんです。
私は、シンガの気候の中ではレザミのようなライトなものの方が好みなのですが・・・
機会があれば、グルメなGinaさん、味比べしてみてください。
すっかりとみなさんのところへのご訪問を怠っている私ですが、今年もよろしくお願いします＼(^o^)／
投稿者 それいゆ : January 8, 2007 09:09 AM
kyah朕さん、
いやー、シンガポールでシティリゾート、はまりそうです。
南国なのに町で、アジアもあればヨーロッパもあって、
小さい国なのになかなか楽しめます。
いや、小さいから、あれ観ないと～、とかやらないと～が
なくてのんびりできるのがいいのかな。
きっとまた行きますわ。
投稿者 Gina : January 8, 2007 09:54 PM
それいゆさん、
夜はライトアップがあるのですね。
緑に浮かび上がる灯りをみながらのディナーも
雰囲気ありそうですね。
次回はディナーでいってみようっと。
私も暑い国でバターたっぷりのクラシックフレンチは
厳しいかなと思います。体にも負担がかかりそうですよね。
レザミの軽やかなフレンチはボリュームもちょうどいい
（アジア人向き？）で食後もすっきりと楽しめました。
投稿者 Gina : January 8, 2007 10:01 PM
Ginaさん、今年もよろしくお願いしまーす。
さすがは新年早々こんな素敵なお食事して～！
最近は旅も優雅さに磨きをかけてますねぇ。
…まだまだ年の割に落ち着きない自分です…
皆さんの記事を見てるうちに、じつは以前はまったく興味なかったシンガポールに行ってみたくなっちゃって。
昨今の激安ツアーを検討中。。。
投稿者 くろーば : January 11, 2007 12:27 AM
くろーばさん、
シンガポールって決して観光面では楽しい国とは言いがたい
んですよね（ナイトサファリと動物園は大人でも楽しいけど）
だから、ついつい低い評価を（勝手に）つけちゃうんですけど
（私もそうでした）意外と楽しいんですよ。
ご飯もいろいろあるし、いいホテル安いし。
投稿者 Gina : January 13, 2007 10:07 AM