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December 09, 2006
猫空の美加茶園で茶葉料理を堪能（台湾）
中国茶ツアーと称して出かけたのは、台北郊外にあるお茶の里、坪林と猫空。坪林については、また別途ご紹介するとして、今回は昼食をとった猫空にある茶園（美加茶園）をご紹介します。
山道に茶園農家が点在する猫空では、中国茶を楽しみながら茶葉料理を楽しむことができます。訪れた頃はちょうど冬茶が出始めたシーズンだということで、お茶をいただくのを楽しみに出かけました。台北から車をチャーターして出かけたのですが、有名ではないのか、かなり迷ってようやく到着しました。
茶油麺線は、お茶の実を絞った茶油を、そうめんのような麺に絡めた料理。香り高い茶油が、麺によくからまってシンプルな味付けなのに、次から次へと手がでる料理です。
茶葉の天ぷらです。ふわふわの衣に柔らかい茶葉のとりあわせは絶品。
茶葉炒飯です。カテキンでしょうか、かなり茶葉の苦味がきいていました。
お茶（文山包種）もたっぷりと頂きます。かぐわしい香りをたっぷりと吸い込んで、幸せ～です。こちらのおじいさんは、日本語ができ、料理やお茶の説明をしてくれました。
烏龍茶でスモークした鶏です。スモークの香りがかなり強めにつけられています。
他にもいろいろと茶葉料理をいただき、最後に茶油を買って、幸せな気分でお茶の里を後にしたのでした。
美加茶園
台北市文山区指南路3段38巷19号
Tel:02-2938-6277
投稿者 Gina : December 9, 2006 10:50 AM
コメント
台湾から急に気が変わって
（２年続けてってのも…と）
香港にしちゃったのですが、やっぱり台湾もまた行きたいです♪
そこここの台湾旅日記で拝見する猫空、Ｇｉｎａさんもいらしてたのですね。このそうめん？どんなお味か気になります！
投稿者 くろーば : December 10, 2006 11:11 PM
くろーばさん、こんばんは。
台湾は、7年ぶりの訪問でしたが、
食べ物が美味しくて、またすぐ行ってもいいなという気になりました。（見所がないのが欠点ですが、時間さえあれば台南あたりにいってもいいですしね）
そうめんは、シャンヌードルにも似た、汁なし油麺って
感じでしょうか。少し遠くなりますけど、ティヌーンの
油麺も遠い親戚のような感じですね。茶油を買ってきたのと、
手軽なので帰ってきてから何度となく食べてます。
投稿者 Gina : December 11, 2006 10:03 PM