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June 28, 2006
築地 寿司大（場内）
会社の創立記念日で月曜日はお休み。普段有給は全て旅行に費やしてしまうので貴重な平日の東京時間をどう過ごそうかと検討した結果、築地場内の一大行列店、寿司大に行こうという事になりました。
が、寝坊がたたって、お店に到着したのは12:00過ぎ。一番混雑している時間帯です。お店の方に1時間半待ちくらいでしょうか、と絶望的になるお言葉をいただきましたが、ここまで来たからにはまたせていただきます。途中脱落者続出で、もっと早く入れるかも？と淡い期待を抱きましたが、しっかり1時間半かかりました。
マッチ売りの少女状態で待ちます。。。
入店すると、「長時間お待たせしました」と爽やかな声で挨拶がありました。お店の方は、みなさん若くて、口が達者。初心者の私でも気楽にくつろげるのがまずポイントが高いです。私たちの後に外国人のカップルがやってこられたのですが、その際も「イングリッシュメニュー」「シェア？（二人で違うコースを頼んでいたので）」と応対されてました。（外国人のお客さんも多いから慣れてるんでしょうね）
お好みの他は、にぎり（2100円、3150円）と、旬の魚おまかせコース（3670円）の3つのコースがありましたが、初めてなので3670円のセットをお願いしました。
トロ、かつお、コチ、白エビ、金目、穴子、貝、ウニ、玉子など、巻物（ネギトロと、明太子）に最後お好み1巻とお味噌汁がサービスでつきます。以前うかがった、寿司大さんの数軒隣の大和寿司の記憶をたどって、小皿にお醤油をいれましたが、これは失敗。
というのも、一つ一つにきっちりと仕事がされているから。巻物以外はお醤油が必要ないのです。マグロだしてどどーんと圧倒してくださる大和寿司さんもステキでしたが、寿司大さんに来てしまうともう後には戻れません、という感じです。
おいしかったのは、コチ：味の強い塩（天然塩）と、すだち、金目：昆布〆、やわらかくて甘みが強い、白エビ：甘くてとろけます。金目はお替りしました。二人で日本酒を軽く飲んで（1合半）、追加を2-3巻ずつして、一人5000円ほど。安いですがな。うまいですがな。今度はもうちょっと早起きしてきます。
投稿者 Gina : June 28, 2006 11:25 PM
コメント
美味しそうーー!!おしょうゆなしで食べれるほうが私も好きです。
（Ginaさんの旅行記読んでたら、有給を無駄使いしないのよくわかります（笑）！！半年で何カ国??スゴイです☆）
私も先週、パートナーのサッカー早起きに付き合わされて早朝築地で朝ご飯してきました!!（もちろんその後出勤;;）
寿司大や大和寿司はやっぱり行列してたので、さくっと入れたどんぶり屋さんに行っちゃったけどやっぱりお寿司がよかったです（涙）。
次回の築地はお寿司か煮魚系か迷うところ…。
投稿者 GLOBE : June 29, 2006 12:54 AM
GLOBEさん、
こんばんは。
とっても観光客！と自分でつっこんでしまいますが、築地にいくと（行く頻度が低いので）お寿司を食べたくなりますよね。
もっと早起きしてしょっちゅう行ければ、築地通を気取って煮魚や、揚げ物も食べようかという気になるのでしょうけどね。
GLOBEさんの築地のエントリー、私も拝見しましたよ（読み逃げすみません。。。）サッカー明けの築地、よさそうです。寝ちゃいそうとも言いますが（笑）
投稿者 Gina : June 30, 2006 12:35 AM
春に東京に行った時に場内のおすし屋さんに入りました。大和寿司の行列に恐れおののき、帰りのフライト時間も迫っていたので行列の比較的少ないお店に入りました。一緒に行った姉曰く、大和寿司に負けない美味しさだそうですし、満足できる味でした。
がっ、ここは特別に美味しそうですね～！！お醤油をつけないほうが美味しいにぎりって想像できそうでできません。やはり根性で並んで食べなくてはいけませんね。コチや金目のお寿司が食べたいです。
投稿者 tampopo : July 1, 2006 11:50 AM
tampopoさん、
私はおすし屋さんってそんなに行くわけではないのですが、こちらのお店はサービスもフレンドリー、お寿司もきっちり、値段も安いということで大変素晴らしいなと感じました。
もうちょっと通いたい場所です、築地。
投稿者 Gina : July 1, 2006 05:03 PM
毎週末、築地に行きたい！と思うのですが、いつも早起きができないんです・・・
土曜日の人出はすごいことなってますし、よほど早く行かないとですもん。
大和寿司も寿司大もどっちも美味しいけど、あえてどちらかを選ぶなら、私は寿司大かも？
まぐろは大和さんって気がするけど、色んなものを食べるならこちらかしらと。最後に１貫選ばせてもらえるのも、嬉しい♪
でも、私もついお寿司(か、魚料理屋）に行っちゃいますが、いつも気になるフライ、天ぷら、洋食、カレー…次は、と思いながらなかなか行かないからですね…
投稿者 くろーば : July 2, 2006 12:00 PM
＞毎週末、築地に行きたい！と思うのですが、いつも早起きができないんです・・・
くろーばさん、全く同じです。
早起きしてワールドカップ観て築地に行けば！なんて頭の中ではプランをたてもしましたが、実行には至りませんでした（笑）
私も寿司大さんの方が好きですね。
寿司だけでなく、トークも面白かったし。列の長さは同じでも2軒分ある大和寿司さんの方がすすみが早くて、途中ひよりそうになりましたが、行ってよかったー！
投稿者 Gina : July 2, 2006 10:38 PM
はじめまして。
私も「寿司大」のファンです。
今回は、大和寿司に行ってみたのですが、、
やっぱり、次からは「寿司大」一筋で浮気しません（笑）
投稿者 みっちぃ : July 3, 2006 10:18 PM
みっちぃさん、はじめまして！
若い頃なら、大和寿司さんの方が好きだったかも、と思います。
ボリューム感がありますからね。
とかいいつつ、寿司大でも職人さんにしゃりの量を少なめにしましょうかと聞かれて｢普通どおりでお願いします！｣といってましたがね。
寿司大さん、一見さんでも積極的にコミュニケーションしてきてくれるのも嬉しいところですね。
投稿者 Gina : July 4, 2006 12:13 AM
寿司大っていう名前のお店、場内だけでなく、勝どき橋側に、勝どき 寿司大っていうお店の系列店がいくつかあるんですよ。全国探せばたくさんありそうな名前ではありますが。
投稿者 AGT : July 15, 2007 10:59 AM
AGTさん、
系列店だと混んでいないのでしょうかね。
うわさによると場内の寿司大は、開店すぐはさておき
7:00過ぎだともう行列しているんだそうです。
投稿者 Gina : July 15, 2007 10:44 PM
想像ですが、場内の店と場外の店は名前は同じだけど、関係ない店なんだと思います。場外の店に入ったことがありますが、ごく普通でした。
投稿者 AGT : July 16, 2007 01:32 PM
AGTさん、
並ばずリーズナブルにおいしいものを食べるなんて
うまい話はやはりないということですね。
残念！
投稿者 Gina : July 16, 2007 11:31 PM