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June 26, 2006
サラファン（御茶ノ水）でロシアンディナー
だんなが、都心で仕事だというので、待ち合わせて御茶ノ水にあるサラファンで晩御飯。夏にロシア料理？とも思ったけどうす曇のこの日は少し涼しくて、また店内はクーラーが強めにかかっていて、ロシア料理気分にさせてくれる。
初訪問のこの日、ディナーの予約は3500円のコースからだ、ということだったのでそちらをオーダー。コースは、スープ、ピロシキ、メイン（5種類ほどからチョイス可能）、デザート（6-7種類からチョイス可能）、ロシアンティーの構成。
名物料理の一つ、ボルシチ。赤いビーツの色がとってもきれいです。日本で食べるボルシチは、ビーツをけちるせいか、茶色がかってることが多いので、このピンクがかった赤を見た時点で、｢素敵！｣と思ってしまいました。味は、キャベツをはじめ、ぐつぐつと煮られた野菜の味わいがぎっしりと詰まっていて、とても優しくおいしい。
ピロシキというと、コロッケや揚げパンのような衣をつけてあげたものを想像しますが、こちらのはブリンチキという薄いクレープ皮に包んで焼いたものです。ぶにぶにの皮と具のマッチングが、どこか中国の皮が分厚いタイプの餃子を思い起こさせます。お隣同士の国ですしね。
白いビースフトロガノフです。ボルシチ同様、サワークリームがたっぷりとのっていて、混ぜ混ぜしながらいただきます。寒いロシアでは大量のカロリー摂取が必要なのでしょうけど、ただでさえ、体重増加が気になるこの頃、このサワークリーム攻撃は不安になります。が、高カロリーなものとはおいしいもので、よっておいしくいただいたのであります（笑）
とここまで高得点なのでありますが、ちょっと難点が。分厚いワインリストを渡されるのですが、そこから選ぶと｢それはおいてないんです。リスト自体すごく前に作ったものですので｣とのコメント。結局、店内にも張り出されている8種類ほどのワインから選びました。これらのワインは全てグラスでも出してくれるのでその点、良心的だと思うのですが、ないものをリストにのせておかなくても。。。と思うのは私が狭量なんでしょうかね。
サラファン（御茶ノ水～神保町～小川町）
千代田区神田小川町3-10-3 振天堂ビルB1
03-3292-0480
投稿者 Gina : June 26, 2006 09:43 AM
コメント
Ginaさんこんにちは！
先日サラファンに伺ってきました。
ボルシチ優しい味で美味しかったですねっ！
TBしようと思ったのですが、受け付けてないのかな？
とりあえずコメント残しましたー。
投稿者 あな : November 29, 2007 02:43 PM
あなさん、こんばんは。
あまりにも迷惑TBが多いので、受け付けないように変更していたのですが（エントリー毎に設定しないといけないので大変なんです）
きりがないので、また最近のエントリーでは受け付けています。
ごめんなさい！
投稿者 Gina : November 30, 2007 09:22 PM