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May 15, 2006
誕生日の人に。。。
mixi上でグラツィアさんが、ウニパスタを食べたという話を書かれていたので、思わず｢喰いてぇー｣と叫んでしまった。すると、願いが通じたのか、わざわざ宴会を開いてくれることになったので、いそいそとお出かけ。
出かける直前になって、その日が、グラツィアさんのお誕生日であることを知り、慌ててお花を買って行くことに。グラツィアさんをイメージして、鮮やかにまとめようと、ちょっと時期が早いけど、ひまわりとガーベラを中心に選び花束に、なんてやっていたら大遅刻。いつも最初に出される野菜料理（野菜好きの我が家は何気にこれが楽しみ）をちょっとしか食べられなかった。かなり悔しい。
コゴリ。初めて聞きました。田舎育ちの私は、春になると毎年親と犬を連れて山菜採りに出かけたものですが、食べたことなかったなぁ。タケノコ、肉厚しいたけと一緒に炊かれてました。ご飯と味噌汁が欲しくなる味。いくらでも食べられます。
スペイン土産のハムです。自画自賛で申し訳ないですが、美味かったー。（盛り付けが悪く見た目イマイチですが）かめばかむほど味が出る。
yongさんが持ってきたイカの一夜干し。焼いてたっぷりのオリーブオイルをかけていただきます。焼いてるときは、屋台の香り、でもオリーブオイルをかけると、青りんごのような柔らかい香りと、いかの柔らかさが口に広がります。
鶏肉のバイトーイ包み揚げ。タイのバイトーイ（葉っぱ）を見つけられたグラツィアさんが、鶏肉を包んで、スパイシーに作った一品。ウマーです。
ウニのパスタ。うまかったー！未だイタリアでウニのパスタを食べたことのない私。シチリアの味もきっとこんなだろうと想像しつつ、ねっとりと甘いウニのからまったパスタに飛びつきました。
マチェドニア。こちらもまた甘すぎずさっぱりとしていて、美味でしたー。
あなた、大変、ムートンの85年ですよー！グラツィアさんの旦那様が、グラツィアさんの誕生日にと朝10:00に抜栓されたという逸品のご相伴に。夜の10時過ぎにいただきましたが、まだまだ若くて堅い。グラツィアさんいわく翌日の朝、のみ頃を迎えたのだとか。人生一度の経験をさせていただきました。アリガタヤー！
ムートンに負けず劣らず、おいしいと思ったのが、シチリアのドゥーカ・エンリコ。参加されていたKさんの｢今が飲みごろ！｣サインをキャッチして、大変美味しくいただきました。
これ以外にも紹介しきれないほど、いろいろいただきました。誕生日のグラツィアさんにまたまた調理を任せきりで、申し訳ないと思いつつ、それでも満腹のお腹をかかえて、いつものごとく帰路についたのでした。
また呼んで下さい！（いつのもお約束）
投稿者 Gina : May 15, 2006 11:21 PM
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コメント
お粗末でした。
遅刻は、花束調達のためだったのですね。
ゴメン、気遣いさせて。でもＧＲＡＺＩＥ ＭＩＬＬＥです。
お花、ほんとに明るくはなやかに咲いています。
最初の焼き野菜、あまり食べられなかったのですね。
ロゼのシャンパンも飲んでいない？
また次回。
今度はアンティパストからどうぞ。
投稿者 : May 16, 2006 06:30 AM
Ginaさん、こんにちは～。
と、他の人のブログ上ですが・・・。
遅れましたが、グラツィアさんお誕生日おめでとうございます!!
新たな１年がよいお年になりますよう～!!
このコゴリ（コゴミ?!）は私大好きですよ～～!!おひたしとかてんぷらとかにするとと～ってもオイシイのです。それがたけのこと一緒なんてっ!!
イベリコハムにイカにトリ?!
豪華な食卓を彩るワインまで･･･。
はぁ。自分が食べられないことにため息が出ました･･･。（笑）
投稿者 Kchan : May 16, 2006 04:29 PM
グラツィアさん（匿名になってますが）
土曜日もお世話になりました。
ちょうど母の日の前日で、予想以上にお花屋さんが混んでいたので、遅刻となってしまいました。すみません。
ロゼシャンパン？存在すら知りませんでした（涙）焼き野菜は、最後に残ったのをあわててお皿にとりました。おいしかったー。（=もっと食べたかった）
投稿者 Gina : May 16, 2006 10:07 PM
Kchan、
てんぷら、食べ損ねたのです。
が、この煮物もおいしかった。コゴリだけでなくて、たけのこと、しいたけも素材がよくて、美味しくいただいちゃいました。
数年前まで和食はあまり好きじゃない、なんて言っていたのがウソのように、最近わしわしと和食を食べています。
最近海外の食掲示板にはまってるんですが、海外でも山菜好きの外国人の方多いみたいです。ウィーンでも山菜、手に入るんでしょうか？
投稿者 Gina : May 16, 2006 10:10 PM
私も食べたーい？！
羨ましすぎです。こんなたっぷりのうにぱすた。。。
そろそろ良い季節、食べに行く旅に出たい・・・
なんてすばらしい宴なんでしょう～
こごりは、先日、温泉宿で天ぷらでいただきました♪
山菜も美味しいものですよね。
（最近、なんとなく理解するようになったかんじですが・・・）
投稿者 くろーば : May 16, 2006 11:43 PM
くろーばさん、こんにちは。
お返事がすっかり遅くなりました。
この山菜ですが、コゴミなんだそうです。
私の完全な覚え違いでした。
季節のものを季節に食べる、それって本当に贅沢なことですよね。
でも一番体によくて、自然なことなはずですが、
うーん。
投稿者 Gina : May 20, 2006 11:21 AM
ほんとだ。
「こごみ」でしたね。
きゃー。
私も全然気づきませんでした。
山菜もたまに食べると美味しいですよねー
ほんとは食べられない季節に、食べられないところで、食べてしまう。
食べたいものを（お金さえ出せば）食べたいときに食べられてしまう。。
でも、そういう流れは、無駄にエネルギーを消費して、やっぱりエコロジーには反してるんでしょうね・・・
投稿者 くろーば : May 21, 2006 02:44 PM
くろーばさん、
そうそう、東京に引っ越してきてとんと季節に疎くなりました。
っていうか何か季節に関係なくずーっと同じような料理を食べてる気がします。
実家にいたころは、そろそろ近所の川に白魚をとる網がでるぞ、とかそろそろ山に梅をとりにいこうとか、節目節目にイベントがあったのですけどね。
いつか自分に子供ができたら、季節感を教える自信が全くないです。うーむ、これも問題よね。
投稿者 Gina : May 23, 2006 12:03 AM