東京なんちゃってグルメブログ

待ってましたぁぁ！いや、ホントに。
かな〜り、待ちこがれてました。
空気の悪ーい香港を歩きながらも、かたときもGinaさんのエルブジレポを忘れたことはありませんでしたよ！
ややウソ混じりですが！

冒頭のお写真が礼文島、うん、たしかに。

おおお！！！私もお待ちしておりました～。
いいな、いいな～。。。

料理のお話も楽しみにしています☆

Ginaさん、お帰りなさ~い!!

私も自分の（予定なし;;）G.W.よりもGinaさんのG.W.エルブジの
方が楽しみでしたよぉ♪♪
待ちに待って行かれたエルブジレポート、行かれた方ならではの
細かいレポートとっても読み応えあります!!
いつ行けるか分からないけど（涙）いつかの参考に続きも楽しみに
してまーす（^^）。

お～、行って来ましたか！
友人の優秀なコックも一度行って、感動してました。

こちらにいるうちに一度、行ってみたいものです。
これからのエルブジ・満腹レポート楽しみにしていますね！！

私の知らない間に香港で密会されてた三谷さん！
香港もイタリアもおいしいものはいろいろあれど、
エルブリはちょっと違いました。
分かりやすくおいしいのか、と問われれば微妙と答えますが、
ボチボチ謎ときレポアップしていきます。

ちえさん、こんばんは。
エルブリで頂いた料理は26品+アルファでした。
なので、いくつかに分けてアップしていきますので、
また覗いていただければと思います。

GLOBEさん、
我が家はGW,年末年始などの悪名高き（？）ハイシーズンにしか
だんなと一緒に長めの旅行ができないので、ついつい早くから旅程を組んでしまいます。
なのでエルブリの予約もとれたわけですから文句は言えませんが。。。

書きたいことがいろいろありすぎて、些末なことまでだらだら書くレポになりそうですが、お付き合いいただければと思います。

YOKOTAさん、
お友達のシェフの方がいかれたとのことですが、シェフや業界関係者だと優先して予約がとれたりするんでしょうか？
またいつか行ってみたいと思いつつ、なかなかこうして時間をとる機会はなさそうな感じです。

近くに住んでおられる方が羨ましい！
（イタリア人観光客はスペインではさすがに多かったです）

おお、ワタクシメもレポート楽しみにしておりました。
だって自分じゃまずいけないお店ですもの！

いやでも、３組：３０人だったらば、
すんごい至れりつくせり？
と、お料理に入る前にねた１回分だなんて、
うーん、ひっぱる～。
もうこの時点で極上の時間を過ごされたであろうことが
伺えます！

Ginaさん、お帰りなさい～。
待ってました待ってました!!
確かに礼文島の山？！から眺めた海沿いの景色に似てますね～。（笑）
お食事レポも楽しみにしてますね!

いつかの日のために参考にします。途中で挫折しないように頑張ってアップしてね。

私はお帰りなさいって言うのかしら？(笑)

わ～っ、やっぱりエル・ブジに行ってたんですね！！！！
すっごく、すっごくうらやましい（涙）
私もスペインに住んでるんだから、一度は行きたいんだよね。
でもなんだか緊張しちゃって、予約もできない。
フェラン・アドリアはいつもお店にいるのかしら？
写真も撮ってていいなぁ。
お料理のレポートも楽しみにしてま～す♪

私はお帰りなさいって言うのかしら？(笑)

わ～っ、やっぱりエル・ブジに行ってたんですね！！！！
すっごく、すっごくうらやましい（涙）
私もスペインに住んでるんだから、一度は行きたいんだよね。
でもなんだか緊張しちゃって、予約もできない。
フェラン・アドリアはいつもお店にいるのかしら？
写真も撮ってていいなぁ。
お料理のレポートも楽しみにしてま～す♪

m25さん、
エル・ブリ店内は50卓、100人位が入るくらいの広さがありました。そこに30人の厨房スタッフ、同じく20-30人のフロアスタッフがいるんですから、丁寧な接客がされてるように思いました。

特にテーブル担当が決まっているわけではないようでしたが（何となくうちのテーブルにくるのは、この人をメインに3-4人、みたいなのはありましたけど）みなフレンドリーでした。

ecotakaさん、
いやいや分解、分析をするなんて、素人の我々には無理でした。
ただただ、これ何だろう？と思いながら先に進むのみ！でした。
美味しかったかどうかについては、あくまでも私見ですが、
エルブリよりおいしいレストランはこの世に存在すると思います。

が、ここより面白いレストランは、どうでしょう、まだ私は知りません。一度いって損はないレストランだと思いますよ。

Kchan、こんばんはー！
料理の紹介もポツポツ始めます。
解説が難しくて時間がかかりそうなのですが、そこはご愛嬌、
笑って許してやってくださいませ。

Y嬢、もともとここのシェフは2000年引退宣言を出してたから
行くなら早めがいいかもよ。
3度目のスペインでいかが？

オリーブさん、こんばんは。
予約受け付けメールには、｢フェラン・アドリアがあなたがたのためだけに、コースを組み立てます（事実テーブルによって出されているメニューが違いました）｣と書かれていたので、氏は基本いつもお店にいらっしゃるのかな？と思いました。

私は短い旅程だったので、訪問候補日が2日しかなかったのですが、現地在住のオリーブさんなら、｢いつでもいいから予約したい！｣という贅沢なことができますから、予約もとりやすいのではないでしょうか？

こんにちは，Ginaさんはランチで行かれたのですね．
私はディナーだったのですが，場所柄，お昼のほうが
眺めがよくていいのかも？なんてGinaさんの記事を読んで
思いました．それにしてもメニューが全然違う？！
続き楽しみにしてます！

sept fillesさん、
エルブリに行く前に何度sept fillesさんのレポを見てしまおうかと思ったことか！その度、我慢我慢とページを閉じてましたが、やっと安心して拝見することができるようになりました。

メニューは、両隣でも離れたテーブルでも違いました。
どうやって出すものを決めているのか知りたかったけど、聞きそびれました。アレルギー、好き嫌い以外にも基準があるのでしょうか？

とうとうエルブジのレポートがスタートしたね〜、
この食事のためにスペイン行ったようなもんだもんね、
贅沢だ〜！！

予約が取れたって喜びのレポをあげてから
行ってしまうとあっというまだね、なんか寂しい。

でも素敵な時間が過ごせたようで、ほんとよかったですね！
続編楽しみに読んでます。

kyah朕さん、
スペイン飯はうまいですよ。
アンダルシアではイベリコハムにすっかりはまってしまいました。
（ある意味エルブリよりおいしい？）
ラテン飯の奥深さを実感しました。

エルブリレポはのんびりアップしていくので、またよんでくださいな。