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November 06, 2005
ほくほくティンバッロ
料理本を買うのが好きです。
理由は、同じ料理を作るのがあまり好きじゃないから。ルーティンになって家事と思ってやるなら料理なんてやりたくない！面白いと思って料理作りたいから、常に新しいレシピを求めてさまようレシピ貧乏な私。
最近気に入っているのが、｢イタリア地方のおそうざい｣という本。文字通りイタリア各地の家庭料理を紹介している本なのですが、どれも作り方が簡単なのにおいしいので、気軽にとりかかれます。
本日のランチは、ティンバッロ。ゆでたじゃがいもをみじん切りにして、ハムとモッツァレラ、パルミジャーノをじゃがいもの層ではさんで、パン粉とチーズをかけて焼くだけ。簡単でしょ？すごく食感が軽くて、胃にもたれたりすることもなくいくらでも食べられちゃう感じ。
投稿者 Gina : November 6, 2005 01:18 AM
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コメント
食べ歩き専門なのかと思っていたら、お料理の腕もかなりのものなんですね！！
（写真から伝わります！）
美味しそうですな。
のどがごくりと鳴りました。
今日のお昼にやってみようかな！
投稿者 YOKOTA : November 6, 2005 06:19 PM
むむむ美味しそう・・・
料理屋開いたら繁盛間違いなしですね。
最近食事を作らなければいけないときもサボり気味なので見習って作らなければ（腕前は比べるのが失礼ですけど）！
投稿者 mustafa : November 6, 2005 08:49 PM
YOKOTAさん、こんばんは。
料理はたまに作ります。家にあるワインを消費したいので（笑）
フィレンツェでもフラテッロ（でしたっけ？チェレッターニ通りに
ある大きな本屋さん）でレシピ本コーナーでいろいろチェック
するのですが、材料が近所のスーパーでは売ってないものが
多くて買うのを断念することが多いのです。
写真がきれいだし、値段も手ごろでかいたいなと思うのですけどね。
投稿者 Gina : November 6, 2005 11:12 PM
mustafaさん、こんばんは。
私に料理屋さんは無理ですね。
1.雑＆面倒くさがり
2.料理をすごくしたい時と全くしたくないときの波が激しい
3.人に食べてもらうより自分が食べたい
ですから（笑）食にまつわることは、何でも興味がありますけど、
実際、料理人の方ってすごいなぁと思います。
おいしい料理が作れるということはもちろん、研究熱心な姿勢や
料理に対する愛情が、素人には及びもつかないですね。
ブログを見てると料理人並みにお料理が上手な方、
たくさんいますけど、本当に感動します。私もあんな嫁になりたい
と思う今日この頃ですが、やっぱり最後は｢面倒くさい｣となるダメ嫁です。
投稿者 Gina : November 6, 2005 11:17 PM
Ginaさん、こんにちは。コメント記入ありがとうございました！！
さて、このティンバッロ、とてもおいしそうですね。
作り方を拝見する限りでは本当にシンプルで、これぞイタリアの家庭の味！といったところでしょうか？
私も料理本や料理雑誌が食い倒れツアーと同じくらい好きなのでついつい買ってしまいますが、こうして他の方が作ってみておいしい！という簡単レシピを伺うのが一番好きかもしれません～。
今度ティンバッロ、自分でも作ってみます。
投稿者 Kchan : November 7, 2005 05:26 AM
Kchanさん、いらっしゃいませ！
何でも上手い人に教えてもらった方が絶対早い！
と思っているので、ネットで料理の上手な方のブログを
チェックして、真似してます。（プライドなさすぎ？）
ティンバッロは、本にも｢おいしいから子供に、作るのが簡単だからイタリアのマンマにも大人気のメニュー｣とコメントがついてました（笑）
投稿者 Gina : November 8, 2005 11:20 PM