東京なんちゃってグルメブログ

秋刀魚のブルスケッタもフォアグラのパイ包みも（その他全部も）
ものすごーく美味しそうですね!!!
本郷にこんな素敵なお店があったとは知りませんでした。
（私も最近小さなビストロ見つけてやっと本郷行きました）
イタリア大好きなGinaさんお薦めだし、スタッフの方の心遣いや
シェフの愛情感じるお料理も是非是非行ってみたいです♪♪

GLOBEさん、こんばんは。
このお店、ネットで検索しても情報が全然ないのですよ。
で、行こうかどうしようか悩んだのですが、探訪記を読むと、食材に対するこだわりが伝わってきたので。

場所柄、大学関係者が多いのか、おしゃれな人は少なかったです（大学関係者の人すみません）サービスもこなれてるわけではないので、高級店に行きなれてる人だともしかするとアラが目立つのかもしれないのですが、恐らくカメリエーラの方の、天性の性格のよさなんでしょう。お客に嫌な気持ちをさせないものがあるんですよね。

イタリアのローカルなお店にいるときのような心地よさがあります。お料理も、洗練された味付けというよりは、シエナ近郊で食べられる太麺、ピチを使ったものがあったり、上記のモスタルダをあわせたりと、食材にこだわった素朴な料理が多かったです。（それもイタリアっぽい）このお値段でこの味、サービスならいいかな、と思いました。

本郷のビストロとはどこですか？興味アリマス！！！

日本にいた頃は、自分も食べ歩きをよくしていたけれど、フィレンツェに着てから、日本に帰る機会があっても（和洋中問わず）すっかり食べ歩きしなくなりました…

でもこうやって見てみると、なんだか食べに出かけたくなります！
次回の日本では、どこかお店を探して行ってようかなと考えながら、さっそく情報集め開始！

こんばんは〜。写真から、「おいしいよ〜」が伝わってきます。
秋刀魚のブルスケッタというのははじめて見ましたね。
秋刀魚はどんなふうに焼いてあるんですか。
いわゆるフツーに「塩焼き」してあるのかしら。
あれ、でもなんか生っぽいな。マリネかな？

以前、秋刀魚のスパゲッティーをよく作っていました。
秋刀魚をフツーに塩焼きして、骨をとって身をほぐして、松の実とレーズンといっしょにあえるのです。
甘辛で妙においしいです。一応レシピには「シチリア風」ってなっていたけれど、もちろん行ったことがないからほんとかどうかワカラン。

しかし小さい東京の中にも、おいしいお店っていっぱいあるものだなあといつも感心至極ですわ。

さっそく来月お店の近所のお友達と行くことにしました♪♪
（決めた時すでに営業時間後だったので、予約はまだですが…）
見つけづらいお店なのに、ちゃんと見つけてご紹介していただき
ありがとうございます。今から楽しみです☆
イタリアのローカルな雰囲気を味わったことがないので（都市しか
行ったことがないのです）本場っぽくって？いいですね~！
ローカルの郷土料理など食べ比べてみたいなぁと思っていたところでした。

ちなみにビストロはオ・デリス・ド・本郷です。
Ginaさんのおっしゃってるサービスなどの面、似ていると思います。悪い意味でなくこなれてないけど、感じは良かったですよ。
こちらはカフェとレストランとシェフズテーブルがあって、
私はカフェでコースしか頂いたことがないので、次回はレストランに行ってみたいです。
私の記事ですが⇒http://yaplog.jp/globe-t/archive/25

YOKOTAさん、こんばんは。
日本では最近の食ブームのおかげで、本やネット、口コミ
で仕入れた情報片手に食べ歩きをする人が増えてると思います。
（つまり私のような人間ですが）
イタリアでは｢食べ歩き｣というのはポピュラーなんでしょうか。

コネ重視のイタリアだと、知り合いの店しか行かない
って人が多そうなイメージがあるのですが、どうでしょうか？

三谷さん、こんばんは。
サンマは軽く火を通して、つめたくして、フェンネルとあえてるみたいでした。でトマトを載せたバゲットの上にON.
ブルスケッタというと、ペースト、トマトがメジャーなので、魚というのは確かにあまりみかけませんよね。個人的にはこのお皿は秋刀魚だけでよくて、無理にブルスケッタにすることはないかなと思いましたよ。

GLOBEさん、こんばんは。
私も先月オ・デリス・ド・本郷行ってきました。
2Fにいきましたがリーズナブルでよかったですよ。
ああいうお店は近所にあると嬉しいですね。

料理の写真をとりそこねたのでアップをためらってましたが、
今日アップしてみました。

そうですね、僕もイタリアに来た当時は友人とよく食べ歩きをしていましたが、最近はお店の人と知り合いになって居心地が良いお店を見つけると、ほとんどそこがご用達になってしまいますね。
(ちなみに我が家では、そんなお店は1軒だけです…）

フィレンツェは観光地なだけに、お店選びに失敗すると「後悔先に立たず」状態に陥り、自己嫌悪に陥ります。
素敵なお店とそうでないお店が小さな街に混在していると、食べ歩きも難しいのかもしれません。

YOKOTAさん、こんばんは。
フィレンツェで去年入ったセルフサービスレストランまずかったー！！！体調悪くて、だんなの付き添いで適当に入ったのですが（後からお金のない学生がよく利用すると知りましたが）どれもこれもまずくて絶句しました。イタリアでこんなものを食べる羽目に陥るとはと、体調の悪さが悪化しましたよ（笑）

フィレンツェに負けず劣らず、東京も当たり外れにかけていえば、
すごいですよ。フリーペーパーが増えたのと食雑誌の新創刊ラッシュのせいで、おいしくない店でもお金をかければバンバン紹介されてしまうのが、イタリアよりタチ悪いかもしれません。

こんばんわ。やっと行って参りました!!
とっても季節感のある美味しいお料理を沢山頂いてきました♪
素敵なお店紹介して頂いてありがとうございました（^^）

TBさせて頂きました。

GLOBEさん、こんばんは。
コゴゴローゾ行かれたのですね。
メニューは私が訪問した時から変わっているように思います。
（晩秋バージョン？）