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August 16, 2005
オリオール・バラゲ（白金台）
先日、とあるお客様用にお菓子の買出しに行ってきた。そのお客様は食の専門家、さて何をお出ししようかと悩んだ結果、そのひとつをオリオール・バラゲのマスクレーターというチョコレートにすることにした。
スペインのエルブリ（エル・ブジ）と言えば、数年前から世界で一番予約のとれないレストラン。そのレストランでパティシエを努めていたオリオール・バラゲ氏が独立してバルセロナに開いたお店がオリオール・バラゲ（Oriol Balaguer)。今年のバレンタインの際には、日本進出に際して、日本をイメージしたコレクション・ニッポンが話題になったので、名前を聞いたことのある方も多いと思う。
なぜここのお菓子を選んだかというと、「驚き」があるから。美味しいお菓子はパティシエ・スウィーツブームの日本にはいまやキラ星のごとくある。でもせっかくなら食べた時に驚き、喜んでもらいたい。それにはこのお菓子はぴったりなのだ。なぜか、というとこのマスクレーター、口の中に一口入れると、昔駄菓子であったドンパッチさながらにパチパチと音をたてて口の中ではじけるからなのだ。そんな夢のあるお菓子は、贈り物に向いてると思う。
そのほか、プティ・フールのようなフィンガーサイズのケーキ、カクテル・ドルスや、同じくマスクレーターをクッキーにしたお菓子などを買い求めた。どれも濃厚な味わいで、非常に美味しい。この時期に食べるにはちょっと重めかもしれないが、オススメである。
オリオール・バラゲ（Oriol Balaguer)
港区白金台4-9-18 バルビゾン32 2F
03-3449-9509
Blog Lilialeさんで紹介されているマグヌムもとってもおいしそう！チョコレート好きにはたまらん感じです。
投稿者 Gina : August 16, 2005 08:21 PM
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トラックバック時刻: August 28, 2005 11:57 PM
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トラックバック時刻: November 12, 2005 12:42 AM
コメント
こんばんわ、度々すいません。
マスクレーター食べました！パチパチが面白かったです。
ケースなどもセンスいいし贈り物にいいですね。
TBさせて頂きました。
ついでに土曜日にルクソールでランチ食べようと思って
電話したら貸切でした、残念。
投稿者 GLOBE : August 29, 2005 12:02 AM
GLOBEさん、こんばんは。
マスクレーター、食べた時にみんなびっくりしたのが、
ちょっとしたいたずらみたいで楽しかったです。
カクテルドルスは、どれも濃厚でチョコレートだけでなく
ここのお菓子は比較的寒い季節向きかなぁと思いました。
次回はまたケーキ食べてみたいと思ってます。
投稿者 Gina : August 30, 2005 12:37 AM