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August 06, 2005
うまー、なランチ
今朝はちょっとわくわくしていた。注文していた食材が届くからだ。｢ピンポーン｣玄関のベルがなる。
送り主は、シチリア食材を扱うPIATTIさん。ピスタチオペーストを使ってパスタを作ろうと、昨晩のうちにその他の食材を買っておいたのだが、注文し忘れてたらしい。がびーん。急遽、パスタを、パルミジャーノチーズ（お店でカットされたもの）とトマトを使ったフィリッポ・インザーギ（フェア・ドマさんのブログでレシピに掲載されていたもの）に切り替える。
ちょっとソースが少なくなっちゃったけど、パルミジャーノの程よい塩気とトマトの酸味でおいしく食べちゃいました。
んでもって、デザートには、アーモンドペーストを使ったビアンコ・マンジャーレを。
こちらはシチリア南東部、モディカ（モディカの旅行記はこちら）のお菓子屋さんのもの。
これを牛乳でといてゼラチンで固めただけのビアンコ・マンジャーレがとっても美味しい。暑い中でもするりするりと口の中に入っていきます。（バットから直食い）
あー、ピスタチオペーストを買わなくては！
投稿者 Gina : August 6, 2005 07:16 PM
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コメント
こんにちは、初めてコメントさせていただきます。
先日、100％チョコレートカフェへ行ってきまして
いろいろ調べていたらこちらのブログにたどり着きました。
今度、TBさせてもらってもいいですか？
それにしても、美味しそうなものがズラリと並んでいますね。
また、遊びにこさせてください。
投稿者 まゆみ : August 7, 2005 12:07 AM
まゆみさん、はじめまして！
TBはブログの内容と関係あるものであれば、どんどんしていただいてかまいません。
（というかTBしていただけるとうれしいです）
これからもよろしくお願いしますね。
投稿者 Gina : August 7, 2005 08:49 PM
むむむ。このデザートおいしそうですねぇ。
一瞬アイスか？と思ったんですけど、凍らしてるわけではないんですよね？
杏仁豆腐みたいな感じですか？
食べてみたい～。
投稿者 suzuko : August 7, 2005 09:13 PM
suzukoさん、こんばんは。
杏仁豆腐、かなり近いです。
ふるふるやわらか杏仁豆腐といった感じでしょうか。
実はこのペーストでアイスクリームも作ったのですが、
これもまた絶品でした（自画自賛）
が、ついつい型1個分食べてしまうので要注意です（笑）
投稿者 Gina : August 9, 2005 11:46 PM
Gina姉さんこんちは。
すんごくうまそうな写真。
あたしもがんばってつくります。
たまには。
投稿者 かよ : September 8, 2005 05:28 PM
新妻かよちゃん、こんにちは。
働きながら家事をするってなかなか大変よね。
特に今の時期はほぼ家事放棄です（笑）
週末も外食三昧になりそうな予感。うぐぐ、がんばらねば。
投稿者 Gina : September 10, 2005 11:37 AM