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July 26, 2005
コンフィチュール・エ・プロヴァンスにダックワーズが!
マカロン全種類制覇をもくろみながらなかなか訪問できていなかった銀座のコンフィチュール・エ・プロヴァンスに再びお邪魔しました。すると新作菓子、コンフィチュールのダクワーズが登場してました!ダクワーズといえば、これまた私の大好きなお菓子です。こりゃぁ買わずにいられようか!(いられるわけがない)ということでマカロンと一緒に購入。
ダクワーズは冷やして中のクリームを冷たくしてから食べるのが好きなので冷蔵庫できっちり冷やしていただきます。マカロンと同じくクリームとコンフィチュールの組み合わせが美味しいです。コンフィチュールだけだと冷えた感がでないので、クリームを必ず加えているのは私としてはありがたいです。
ダクワーズはまだ3種類だけですが、これから新作ができるのに期待してます。

写真はダクワーズを半分に切ったところです。
コンフィチュール エ プロヴァンス(お店のHP)
東京都中央区銀座1-5-6
11:00~20:00(水曜定休)
Tel.03-3538-5011/Fax.03-3538-5012
投稿者 Gina : July 26, 2005 06:48 PM
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コメント
Gina さんこんにちは。
掲示板にお邪魔していました、マーメイドです。ご無沙汰しております。「コンフィチュール・エ・プロヴァンス」のマカロンは私も大好きです。ダクワーズも美味しいそうですね。ダクワーズは冷蔵庫で冷やして頂くと、よりクリームの美味しさが増しますよね~今度、頂いてみますね。
投稿者 食いしん坊の日記 : July 26, 2005 09:41 PM
マーメイドさん、こんばんは。
ダクワーズ自体、もともとお菓子としてすきなのですが、こちらのは紅茶の風味がたっていて美味しかったです。
本当はもっとこちらのお店頻繁にお邪魔したいのですが、銀座に行く機会がなかなかなくて。。。マカロン全種類制覇の道は遠いです。
投稿者 Gina : July 27, 2005 09:25 PM
お!ついこの間行ってきたところでした!
ぶらぶら買い物をしてたら、見慣れないお店が出来てる!ということで、早速入ってみました。
blogにもアップしようと思いつつ、全然出来てませんが。。
でもダクワーズは無かったような・・。
も1度チェックしてきます。
で、↓のお店、ぜひぜひ行きましょう!
投稿者 suzuko : July 27, 2005 11:23 PM
こちらのお店、コンフィチュールは特に人気があるようで、結構品切れが多いみたいです。
ダクワーズは多分ショーケースの中に常備されてると思うのですが。。。
さてフェア・ドマですが、今週ディナーに行こうと思ってます。再来週かその次かオフ会しましょうか?他にも人をさそってみんなでわいわいイタリアン、どうでしょ?
投稿者 Gina : July 28, 2005 11:02 PM
コンフィチュール エ プロヴァンスです。こんにちは。ダクワーズが話題になっていてうれしいです。コンフィチュールを使ったダクワーズ、数限りない試作の中からやっとこの2種。でも、ピスターチ&グリオットも、紅茶のミルティーユ&キャラメルも、納得の味わいでした。皆さんがおっしゃるとおり、直前に冷たくしていただくとすごく美味しいです。
夏のコンフィチュールもそろい始めました。プラムや桃が出始め、杏も。これからが一番果物の美味しい季節、どうぞお越しくださいませ。
投稿者 エミ@CEP店長 : August 3, 2005 01:05 AM
エミさん、はじめまして!
というかお店の方に来ていただけるなんて、とっても光栄です!
コンフィチュール、パンに塗ったりするだけなら簡単ですけど、組み合わせたり、お料理に使ったりするのって、種類が豊富にある分、難しいんだろうなぁと思います。
今我が家は、ジューサーを買ってジュースづくりに毎日励んでいるのですが、それもどういう果物・野菜を組み合わせるか日々悩んでますから。
ダックワーズ、どちらもとても美味しかったです!
マカロンの全種類制覇もまだですので、またおうかがいさせていただきます。
投稿者 Gina : August 3, 2005 09:26 PM