« ニョッキづくり | メイン | 100% Chocolate Cafe(京橋） »
March 01, 2005
江戸川（築地）
東東京に引っ越したことだし、築地通いを生活サイクルに取り入れてみようかな、ということで築地王こと小関さんの｢築地で食べる｣という書籍を購入。
（ちなみにこの書籍は内容のよさもそうだが、最近多い築地ガイド本とは違ってポケットサイズなので、食べ歩きの際に持ち歩くに非常に便利。）
当初早起きする予定だったのだが土曜日の朝、ということもあってついつい二度寝。築地に到着したのは一般人で最も混むであろう土曜日のお昼時になってしまった。場内の6号館に向かうと、そこここに長蛇の列。あちゃー、やっちゃった？と思ったが並んでいるのはいずれもおすし屋さん。我々の本日のお目当て、江戸川さんはちょうど2席空いていたのでならばず入店。ラッキー！
カウンターのお客さん、ほぼ全員が頼んでいたまぐろのブツ、トロも入ってこれで600円。お醤油をつけてほかほかご飯と一緒にいただくと美味！
が個人的にまぐろのブツより美味しかったのがタラ煮。私はもともと南国育ちということもあってあまりおいしいタラを食べたことがなくタラ自体のイメージがあまりよくはない。がこちらのタラはまず見た目からしてそんじょそこらのタラとは違う。非常に身が肉厚でしっかりしている。お箸でつつくと、ぐじゃぐじゃと身が崩れることなく、はらり、はらりと身が1枚ごとに分かれてくるのである。これを関東風の醤油たっぷり濃い味付けで煮ているのだが、最高にうまかった。
これからの築地通いが楽しみになりそうなスタートだった。
投稿者 Gina : March 1, 2005 10:47 PM
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://travel.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/237
このリストは、次のエントリーを参照しています: 江戸川（築地）:
» 庶民の味方、築地『江戸川』。。。 from Blog Liliale-シェフ・ブログ-
今日も、さして仕入れるものも無いにも関わらず、条件反射的に築地市場へ来てしまった。 気が付いたら『江戸川』のカウンターにチョコン♪と座り、ちゃっかり♪スポーツ新聞な... [続きを読む]
トラックバック時刻: June 5, 2005 03:40 AM
» 高校野球 開成「満点」スタート from ニュースサイト
第９０回全国高校野球選手権大会（８月２日から１７日間、甲子園）の地方大会は６日、２４大会で２４６試合が行われた。東東京大会では開成が１９安打を放ち、夏の大会では同校戦... [続きを読む]
トラックバック時刻: July 7, 2008 04:36 PM
コメント
連続投稿すみません…（笑）
築地って土曜日もやってるのですね。
そしてお昼でも食べられるのですね。
知りませんでした～。
あぶらののったトロ、たまりませんね～（よだれが…）
築地も今度行ってみようっと。
いつもありがとうございます！
投稿者 naomi : March 1, 2005 11:20 PM
naomiさん、ふたたび（笑）
築地は基本、日祝がお休みなので、土曜日はやってるんですよー！
どこのお店もお昼12:00-13:00まではやっているので、早起きすれば、おいしい休日ブランチが楽しめます。
機会はあれば土曜日朝だけオフなんていかがですか？
投稿者 Gina : March 2, 2005 11:04 PM
マグロも鱈もチョ、超おいしそうですね～！築地に近いところにお引越しされて羨ましいです。去年の夏、東京に行った時に銀座に泊まって、築地に行きました。プロの競が終わって、一般人がまだまばらな時に行って、満喫して帰りました。お昼は場外のマグロの漬け丼がおいしいといわれる所に行きました。
Ginaさんが言われるようにタラは西日本にはおいしいのが無いですよね。これは銀鱈かしら？真鱈はお鍋用に最近は少しましなものが手に入るようになりましたが、銀鱈は見たことが無いです。
マグロと鱈はやっぱり東京が一番ですよね。
投稿者 tampopo : March 3, 2005 12:41 AM
tampopoさん、こんにちは。
tampopoさんも築地いかれたんですね。
マグロの競が終わった頃、というと結構朝早い時間帯ですよね。
その時間帯ならおすし屋さんも空いてるのかしら？
一度は寿司もいいなと思って狙ってはいるのですが、
あの大行列にはね。
投稿者 Gina : March 5, 2005 02:31 PM