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February 28, 2005
ニョッキづくり
相方はニョッキが好きらしい。が、スパゲティやマカロニといった昔ながらのパスタに比べてニョッキはスーパーでは売ってなくて、輸入食材屋で高いお値段で売られている。
それでは、ということで一念発起、おうちで作ってみることにした。
構えていたが作り方はいたって簡単、電子レンジでふかしたジャガイモをマッシュして小麦粉とまぜて、寝かすだけ。形をつくってゆでて、ソースをかければはい出来上がり。
簡単な上に買ったパスタよりもちもちとやわらかい食感が美味しくできました。
投稿者 Gina : February 28, 2005 09:45 PM
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コメント
美味しそうですね～。ソースは何ですか？ゴルゴンゾーラチーズ？
投稿者 chiho : March 1, 2005 05:44 PM
チーズは食べごろをちょっと過ぎたデンマーク産のブルーチーズを使いました。なんのことはない、スーパーで一番安いブルーがそれだったのです（笑）
投稿者 Gina : March 1, 2005 10:29 PM
めっちゃおいしそう♪
ニョッキ大好きなんです～。
玉ねぎのみじん切りともあいそうですね！
投稿者 naomi : March 1, 2005 11:17 PM
naomiさん、こんばんは。
いろんなソースとあわせて作ってみたいと思っています。
次はトマトクリームソースかなぁ。
投稿者 Gina : March 2, 2005 10:50 PM