« I.V.(アイベジィ） | メイン | セブンイレブンのキャラメルプリン »
January 19, 2005
超絶美味、金沢のお寿司屋さん（金沢）
年に一度のお楽しみ、北陸出張がやってきた。
今年も金沢市内にあるお寿司屋さんに。まずは、お任せでつまむ。
カニには水揚げされた港を明記した札がとりつけられている。ちなみにこちらは漆器と朝市で有名な能登半島の輪島港もの。安い店だとロシア産だったりするが、こうしてみせてもらえると安心。カニミソもうまかったが、日本酒を入れてずずーっとすするとこれまた最高。
こちらは焼き白子。お口の中で熱とともにねっとりととろけてうぅー、言葉がありません。酒にあいます。
もー、beautifulな中トロ。こんなにきれいなのに、大トロじゃなくって中トロなんですって。驚き！！！
その他お腹が苦しくなるまで上手いものを食い尽くしました。
はー、冬の北陸は最高！
と思ったら やまけんの出張食い倒れ日記で、金沢の寿司なんて目じゃない、という帯広のお寿司屋さんのエントリーを発見。
投稿者 Gina : January 19, 2005 09:42 PM
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://travel.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/225
このリストは、次のエントリーを参照しています: 超絶美味、金沢のお寿司屋さん（金沢）:
» 東日本橋 〜すし屋といえば粋な主人 （寿司） from 蚯蚓が行く
本日昼に薬研堀で寿司を食らい候。 この店の名は浅草橋やら浅草、日本橋などで良く聞くのだが、 繋がりがあるのやら無いのやら全く持って謎であるが、 最近蚯蚓が訪れるこれらの街によくあるので、ついつい入ってしまう。 その何軒かある中で、この店は蚯蚓の知る限り、... [続きを読む]
トラックバック時刻: January 26, 2005 01:12 AM
コメント
Ginaさん出張だったのね。お寿司いいですねぇぇ。
白子ってタチですよね？って私はこれが結構苦手なんだけど。
私もやまけんさんのブログも愛読してますよ～。
Ginaさん、札幌に出張があった時は声をかけて下さいね。
一緒に食べ歩きたいな～
投稿者 ひろこ : January 19, 2005 11:09 PM
ひろこさん、こんばんは。
出張自体は実りのないものでしたが、ここの寿司を食べられただけで幸せです（複雑）
そうそう北海道ではタチと呼ぶそうですね。
うちの方では白子としか呼びませんが。地域によって魚も
呼び方が違って面白いです（ここのお寿司屋さんも、聞いたことないお魚おいてました）
札幌出張、昔は年に1-2回あったのですが、最近さっぱりです。残念！！！
投稿者 Gina : January 21, 2005 12:17 AM