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October 24, 2004
ノング インレー（シャン料理、高田馬場）
高田馬場に行く用事なんて私の日常生活においてはおこりようがないので
あまり行けないのだが、気に入っている店がある。
それが、シャン料理の店、ノングインレーである。
JR高田馬場駅から歩いて2分ほどの雑居ビルの1階にあるそのお店は
狭いお店である。何度も行っているが日本人客がいることは滅多になく、
たいていは在日ビルマ人のお客さんが、郷土の味を楽しみにきている感じ。
さてシャン料理とは、ビルマ（ミャンマー）の東北部シャン州の料理である。
モヒンガーや脂っこいカレー料理に代表されるミャンマーの料理とは異なって
中華料理っぽい味付けの料理が多く、日本人にはなじみやすい味の料理が多い。
今日はランチセットの麺をオーダー。セットについてくるトウフジョー（揚げ豆腐）はオススメメニュー。個人的におすすめはこの中味がとろーりとした揚げ豆腐と同じく固まっていないどろりとしたあんかけのような豆腐をのせた麺。
料理の値段は500-850円くらいが主価格帯。
投稿者 Gina : October 24, 2004 01:52 AM
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» ビルマ - シャン料理 - from DRIVE ME NUTS
今日の昼飯は -ノング インレイ- というビルマ料理のお店で食べました。いやー、辛い！美味しい、美味しくないより、とにかく辛い（まぁ、美味しかったと思いますが・・・）。ご飯は... [続きを読む]
トラックバック時刻: May 1, 2005 04:06 AM
コメント
シャン料理って何？？って全然想像出来ませんでしたがミャンマーのお料理だったんですね。
それにしてもそんなお店があるんだなんてさすが東京！と妙に感心してしまいました（笑）
投稿者 ひろこ : October 24, 2004 12:06 PM
たまに、エスニック料理が食べたくなります。
凄く美味しそう！
馬場に行ったら食べようかな・・
投稿者 sawack : October 24, 2004 12:06 PM
ひろこさん、こんばんは。
シャン料理のお店って日本に2軒しかないそうです。
（ミャンマー料理屋さんは結構ありますが）
フレンチのような洗練された味というわけではないのですが、
癖になる味です。（アジアの料理はそういうのが多いですね）
sawackさん、こんばんは。
ノンインレー、なかなかいいですよ。
馬場のあたりにはいろいろとエスニック料理のお店があるので
開拓すればおいしいお店もありそうですが、ここが好きなので
ついつい行ってしまいます。
機会があればぜひどうぞ！
投稿者 Gina : October 25, 2004 08:41 PM
Ginaさんと違って馬場は毎日通っているので、今度いってみようと思います。いつもながらヨダレが出てきそうな写真見ているだけで食欲ましてしまいます。
投稿者 mustafa : October 26, 2004 12:42 AM
ビルマ料理とは珍しいですね、
見た目はベトナムのフォーのようにも見えますが、
味は全然違うものなんでしょうか？
投稿者 つれづれ : October 26, 2004 10:06 PM
ビルマ料理とは珍しいですね、
見た目はベトナムのフォーのようにも見えますが、
味は全然違うものなんでしょうか？
投稿者 つれづれ : October 26, 2004 10:07 PM
mustafaさん、こんばんは。
お勤めが馬場なんですか？いいですねー。
私なら週1でいきますね、その状況なら。
ランチセットの料理より、豆腐麺とか、中華丼みたいなのが
オススメです。お試しあれ！
つれづれさん、こんばんは。
確かにブンボーフエあたりにスープが似てるかもしれません。が麺が米ではないので全体的な味わいはちょっと違ってますね。
投稿者 Gina : October 27, 2004 11:42 PM
つとめは日本橋です、毎日馬場で乗換えているんです。
あと某W大に毎週土曜日行く用事があるので、今度ランチに言ってみようと思います。食べたらまた報告に来ますね。
投稿者 mustafa : October 28, 2004 01:46 AM
mustafaさん、こんばんは。
そうですよね。mustafaさんのお仕事で馬場？と思っていたのです。
いかれたらぜひ感想を聞かせてくださいね。
（何を食べられたかも）
投稿者 Gina : October 28, 2004 11:52 PM