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October 21, 2004
Baci di Liguriaのキスの味
海運都市ジェノバを州都にもつリグーリア州はフランスと国境を接する海沿いの州。
そこで作られるお菓子がBaci di Liguria(バーチ・ディ・リグーリア）
Baciといえば日本でも売られている青いパッケージのお菓子を思い出す人もいるだろう。Baciとはキスの意味。イタリアにはBaciとなづけられているお菓子はいろいろあってバールなどにおかれている。
では、リグーリアのキスの味は、というと、甘党でないと苦手と思うかもしれないほど甘口。チョコクッキーでやわらかいラム入りのブラックチョコレートで生チョコレートをつつんだものをサンドしたお菓子。まじでうまい。こゆい。最高！
こちらは、アルバで開かれていたチョコレート祭りに出店していたVentimigliaという街のVialeというパスティチェリア（お菓子屋さん）のブースで購入。検索してみるとHPもあった。（がとても重い）
投稿者 Gina : October 21, 2004 08:21 PM
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