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September 28, 2004
チュニジア料理ハンニバル（新大久保）
週末は土日ともあいにくのお天気で基本ずっと在宅。ピザづくりは3級になったので、というかさすがに飽きたので外食でもしようと相方と新大久保にお出かけ。早い時間に行ったにも関わらずあいにくお目当てのレストラン（梁の家）は満員。では、ということで久しぶりにチュニジア料理のハンニバルに行くことにした。実に3年ぶりである。
明るい地中海ブルーに、金属細工のランプの明りがおしゃれな店内は、白い壁に青いドアのシディ・ブ・サイドのカフェ（上の写真はシディ・ブ・サイドの街）を思い起こさせる。お魚のコースを頼み、ワイン選び。お魚だから白ワインと思うのだがあいにく置いてあるのは全て私の苦手なミュスカデ。赤ワインにしようかなぁ、と悩んでいたらチュニジア人シェフが、『ハロー、フレンド。リッスントゥーミー』とキッチンから声をかけてきた。どうも「シロッコ」というロゼワインが一押しなのだという。聞いてみるとチュニジアで産するワインの実に3分の2がロゼワインなのだとか。特に飲みたい赤ワインがあるわけでもなし、シェフがおすすめだというのだから、と普段は飲まないロゼワインをオーダーしてみた。お味の方は辛口でさっぱりしていて、ちょっと白ワインのような風味もあっておいしい。おすすめに従って正解。
料理の方も以前通っていた時より格段に美味しくなっていた。どれも美味しかったのだが、特に美味だったのが、魚の丸焼き。カンパチをにんにくでたっぷりと香り付けしたオリーブ油でざくぎりてんこ盛りのキャベツ、オリーブと一緒に蒸し焼き風にしたものだったが、これがんまい！出されたお箸を使って二人でむしゃぶりつくすように食べた。他にもチュニジアで食べたのよりはるかに美味しいパリパリ皮のブリック（ハーブで風味付けしたマッシュポテトとゆで卵をはさんだチュニジア風春巻き）や、クスクス、ベリーソースがおいしい焼きプリンなどなどおいしい料理をお腹いっぱい食べた。はー、幸せ。
*チュニジア料理といえば、からーいペーストハリッサ（写真右）ですよね
投稿者 Gina : September 28, 2004 12:31 AM
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コメント
こんにちは
TBありがとうございいます。
この大久保あたり、ほんとうに食欲をそそる町ですよね。
投稿者 nomadica : September 28, 2004 05:24 PM
お店の外観もお魚料理も素敵な感じですね．
地中海料理といっていいんでしょうか？
行ってみたくなりました！
投稿者 tantanmen : September 30, 2004 12:55 PM
nomadicaさん、
大久保はエスニック料理のお店が多いのでついつい行ってしまいます。本当は新宿か渋谷にあると便利なのですが、そのあたりにはこれ、という店を知らないので。
tantanmenさん、
地中海料理の定義があまりわからないのですが、確かにオリーブ油を使っているので、地中海沿岸各国の料理と似ていると思います。
おいしいのでオススメです。
投稿者 Gina : October 2, 2004 10:07 AM
美味しそうな魚料理ですね。魚というと酒・醤油・みりんで煮るか塩で焼くかしかほとんど食べたことがないので、こういうの新鮮な感じがします。HP見るとコースで4000-5000円くらいですが、単品でも頼めるんでしょうか？ホント美味しそう。
投稿者 写真撮郎 : October 3, 2004 06:54 PM
写真撮郎さん、いらっしゃいませ。
我が家は、魚焼き器がなく、一度網を買ってきて焼いたら魚の脂が落ちてガス台まわりが大変なことになってから、和風で魚を食べるのは諦めてます（照り焼きだけです、塩焼きは外食時に食べる）もしイタリアンに興味がおありでしたら、アクア・パッツァがオススメです。簡単にできるのに、すんごい美味しくできますよ。
ハンニバルですが、魚は単品でもオーダーできます。
その日の魚の入荷状況にもよりますが、大体1匹まるごとで2,000-2,500円くらいになってます。
投稿者 Gina : October 3, 2004 07:30 PM
アクア・パッツァ、お店の名前と思っていたら
料理の名前だったんですね。
豪快で美味しそうな料理ですね。
これはいい！今度やってみます。
投稿者 写真撮郎 : October 4, 2004 01:25 PM
写真撮郎さん、こんばんはー。
魚はもちろんですが、あとはあさりをたっぷり使うのが
美味しくなるコツだと思います。
ぜひぜひお試しください！
おいしすぎて夢中で食べちゃいますよ。
投稿者 Gina : October 5, 2004 12:21 AM