東京なんちゃってグルメブログ

コチュジャンいいですね。日本人が醤油使う所でコチュジャン使えば何となく韓国風になるし。私もチューブ入りのコチュジャンを机の引き出しに忍ばして、社員食堂のまずいラーメンを真っ赤にしてごまかして食べています。

mustafaさん、こんばんは。
コチュジャンって美味しいですよね。
最近は日本のスーパーでも普通に売っているようになったので、バンバン使っています。

ラーメンにコチュジャン。辛ラーメンのような味になるんでしょうか？

ラーメンにコチュジャンを入れるとそうですねやっぱり辛ラーメンみたいになりますね。社員食堂が毎金曜日ラーメンでしかもまずいのでこれでごまかして食べています。

炒め物の合わせ調味料に使うと豆板醤とかよりはクセが無く出来ますね。食欲が進みすぎるのが難点？

mustafaさんのところの社食のメニューはどういうバリエーションなんですか？

うちは、おかず系メインx2、カレー、めんx3(うどん、そば、パスタ、ラーメンのどれか3種類）に、小皿系って感じです。
昨年改装されてかなり改善したのですが、それまでは、ハンガリー風ハンバーグとかナゾなメニューがでて困ってました（苦笑）

ちょっと前のエントリーのコメントでも、気付いてもらえるのかしら？

ちょっとちょっと、美味しそうじゃないですかぁ～♪
私、ナス大好きなんです。これ、作りたい!!
でもタレを上手に作れる自信がない･･･
何：何：何･･･みたいなヒント、出ませんか･･･？（笑）

それとも、じぇんぶ、適当に混ぜちゃうのかしら･･･（不安）

恵まれていますね社員食堂。うちのは日替わり定食かうどんかそばの麺類か毎日あるカレーかの三種類から選択。４００円だから文句は言えないのですが私の所もへたにエスニックブームに乗ろうとしているのか何だかなぁとため息をつきたくなってしまうメニューもしばしば（えせ洋食のおかずに主食がナンとか）・・・

せめてもの抵抗でマイマグマイ茶葉持参で龍井茶飲んだりしています。（給茶器のお茶もただの緑色の白湯なので）

けいこさん、
レシピを探してお答えしますので、しばしお待ちくださいませ！

mustafaさん、
へんな社食メニューがあるのはうちだけじゃなかったんですね。
ちなみに昨日はロコモコ丼ってのがありました。