東京なんちゃってグルメブログ

ずばりマヨネーズです。
天ぷらやハンバーグもマヨネーズです。
マヨラーなので（笑

えっ？
から揚げっておかずになるん？（笑）
我家ではおでんとから揚げはおかずにはならんですたい！
ちなみに俺もマヨかなぁ。
嫁はマヨが食えません。

naomiさん、私も昔マヨラーでした。
ご飯もマヨネーズ！と思っていたぐらいです。

ところで、マヨネーズはたれにも混ぜるんでしょうか？
それとも揚げたあとにつけるんですか？

あと、食べるときにつけるんだったら、ケチャップとマヨネーズとソースを混ぜたタレも好きです。

じったさん、
えっ、から揚げはおかずにならないの？？？
なんでやろ？から揚げ定食、私は大好きです。

マヨネーズは、苦手っていう人多いですよね。
私の会社の同期8人中3人は嫌いらしいです。あんなに美味しいのに！

あ、マヨネーズは揚げた後です（笑
ツケダレは、にんにく・みりん・しょうゆ・お酒・しょうが汁・塩・こしょう・味の素・小麦粉・片栗粉です。
片栗粉はパリっと仕上がっておいしいです♪
ウチはから揚げはおかずですね・・・。お好み焼きとやきそばもおかずになります。（関西人なので）

つけだれは、しょうがじょうゆじゃの。
食うときは中濃ソースじゃわい。

naomiさん、こんばんは。
ほぉー、味の素ですか。
我が家は、味覇を愛用しているのですが、今度ちょっと入れてみようかなぁ。

私は衣は面倒なので、小麦粉or片栗粉はどちらかだけということが多いです。

キョヤジさん、まってました！
関東って味付けの仕方がそもそも違うからから揚げも違うんやろうと思ってたんです。

しょうがじょうゆは割と近いかな。
私はしょうが+にんにく+しょうゆ+酒+塩コショウです。
（にんにく好きなので、何にでも使います。といっても生は使い切れないので、チューブタイプのすりおろしにんにくか、乾燥ニンニクチップですけどね）

ところでから揚げはおかずになりますか？@キョヤジさんの家？

ワシはおかずとしては認めていないんだが
うちの母親はそのつもりで出しているらしい。
ま、メインにはなり得ないわな。

ちなみに、おでんはおかずで、
お好み・ヤキソバは単品料理じゃ。

私は、前回のから揚げ、（にんにく、トウバンジャン、しょうゆ、酒）で下味をつけ、そのあとから揚げ粉をつけてあげました。

キョヤジさん、
えーっ！から揚げはおかずじゃないの？
じったさんといい、感覚がちょっと私とは違うなぁ。
から揚げ定食はおかずじゃないのですか？うーん、わからん。

so505isさん、
トウバンジャン入りってのは美味しそうですね。辛いもの好きなのでこっちも今度トライしてみます。

トウバンジャン、四川料理のときしか使わないので、残りがちなんです。