マルタ旅行記(2006.1.4-1.10）

マルタのご飯

地理的に近いイタリアのご飯に似ているのはある種、当然なんだろうと思う。が、（イタリアと）同じと思ってオーダーすると似非なるものが出てきて驚かされる。イタリアの方がおいしいと感じるのは、私がイタリアびいきだからなんだろうか？

マルタの国民的飲料、キニー（Kinnie)。 ハーブがいろいろ使われたドクターパッペーのような味わい。 好き嫌い、はっきり分かれそうな味。

Minestra（ミネストラ）は名前から 想像つくかと 思いますが、ミネストローネ	こちらはチーズケーキ。 見た目はナポリのスフォリアテッラに 似ています。

漁村マルサシュロックでのお昼ご飯。 カルボナーラだということですが、 実態はスープパスタ。 マルタ好きな方々からの評価は一様に 高いようですが、イタリア好きの私に とっては｢かなり微妙｣	同じお店での、タコのフリット。 カルボナーラほどではありませんが、 こちらも衣がほとんどついてなくて、 ベタッとした感じ。 で、やっぱり微妙。

　

マルタの冬の定番家庭料理、 かぼちゃのスープ。 ほんのり甘くて体が温まります。 美味。	パスタは、総じてアルデンテには しないみたい。 こちらはパサパサで今ひとつ。

こちらはメカジキのソテー。	マルタの名物パン。 オレンジピールなどが入っていて 香りよし。

レストランより、屋台のお菓子の方が素朴ながらもレベルが高い。

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