ピエモンテ美食紀行：イタリア
（2004.10.7-10.14)
バルバレスコ村
みな買ったワインを抱えてバルバレスコ村へと再び歩み始める。真っ青な空に葡萄畑。荷物は重いが心は軽く晴れ晴れ。なんて楽しい旅なんだろう！（ときっとみんなも思ってたと思う）途中には、新しくきれいな民家が立ち並ぶ。これは、近年バルバレスコというワインの評価があがり、ワインがもたらした経済効果により、この辺り一帯の生産者がみな豊かになったおかげだろうと思う。（多分ね）
真っ青な空とどこまでも続くぶどう畑
バルバレスコ村に入ると、どこからともなくただよってくる香り。香りの強くなる方へと歩いていくと、摘みたてのぶどうの搾汁中。漏れ出づるぶどうジュースからは、酒蒸しパンを作っている時のような、発酵臭がたちこめている。これがおいしいワインにこれからなるのね。
バルバレスコ村の入り口
ここでのお目当ては、村の協同組合。といってもあなどるなかれ、ここのワインは品質向上、管理に関してのクオリティーが高く、こちらもトレビキの常連。おまけに2004年のガンベロロッソでは、こちらの1999年のバルバレスコがベストバリューワインに選ばれているのだ。おいしい上に安い、これがこちらのワインのありがたい特徴。
プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ（協同組合）の前にて
組合内には販売店を兼ねた試飲スペースが設けられている。もちろんここでも試飲。まだ2000年のものはまだまだ若くて固い感じだけど、続けて飲ませてもらった1996年ものは、開栓して時間がほどよくたっていることもあって、まろやかで、飲みやすい。これがたったの1本14ユーロ。ということで即決お買い上げ。
協同組合内でも試飲
Information:バルバレスコ ワイナリー情報
(1)プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ（Produttori del Barbaresco)
バルバレスコ村内、教会に面して建つワイナリー。見学には特に予約は必要ない。
http://www.produttori-barbaresco.it
(2)バルバレスコ村内のエノテカ
バルバレスコ村には、村営のエノテカ（Enoteca Regionale Barbaresco）がある。ここでは各醸造者のワインが買える他、その場でグラス売りもあり、飲み比べを楽しむことができる。
